El mate es una de las tradiciones y costumbres más representativas de nuestro país. A lo largo de los años, las personas modificaron esta bebida nacional y le agregaron distintos elementos como hierbas, coco, especias, e incluso frutas. Uno de los más destacados para sumar al mate es el limón, que tiene grandes propiedades antioxidantes, ayuda bajar de peso, mejora la producción de colágeno en el cuerpo, entre otras ventajas para la salud.¿Qué propiedades tiene el limón?

El limón no solo se resalta por su sabor único y ácido, sino que aporta múltiples beneficios para la salud. Al combinarse con la yerba mate, cada una de las ventajas se potencia con el cítrico. - Es un poderoso antioxidante: esta fruta puede aportar al cuerpo un tercio de la vitamina C recomendada por día. Este nutriente es clave para fortalecer el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas como la diabetes.- Previene las piedras en los riñones: su contenido cítrico es clave para evitar la formación de cálculos renales, así como también ayuda a descomponer las piedras más chicas.- Ayuda a producir colágeno: al tener grandes cantidades de vitamina C, que colabora con la formación de la proteína. Esta ayuda a producir y mejorar la piel, los vasos sanguíneos y los ligamentos.- Mejora la absorción de hierro: ayuda a prevenir la anemia ya que incrementa su incorporación en el sistema.- Aporta fibra al organismo: este compuesto hallado en los limones es clave para para reducir el colesterol en la sangre.También se caracteriza por tener fitonutrientes, específicamente, limonoide, que son compuestos que se encuentran en la corteza y pueden contribuir con la prevención de cáncer. Al combinarse con el mate, el limón conserva sus propiedades principales como su función antioxidante.Por su parte, la yerba mate también trae consigo grandes beneficios para la salud: posee propiedades antimicrobianas, ayuda a la pérdida de peso y la disminución del azúcar en sangre, y contribuye a reducir los niveles de colesterol, el riesgo de cardiopatías y la inflamación crónica.¿Cómo preparar mate con limón?

La infusión de yerba mate se puede consumir de varias maneras, con distintos suplementos o agregados que potencian y modifican su sabor original. Para preparar mate con limón es necesario seguir los siguientes pasos:- Calentar el agua a 80°y pasar un termo- Incorporar el jugo de limón en el agua caliente- Colocar la yerba en el mate- Poner agua tibia en un solo lado del mate- Agregar ralladura de limón a gusto a la yerba- Endulzar a gusto

El mate es una de las bebidas que levanta pasiones entre los argentinos. En el último tiempo, una larga lista de famosos internacionales quedó fascinada con esta infusión de origen guaraní. En este caso, el actor Travis Fimmel, reconocido mundialmente por su papel de "Ragnar" en la serie " Vikingos", se cruzó con unos argentinos y quedó encantado al probar por primera vez el mate. El vídeo se volvió viral en las redes.

Una pareja de jóvenes estaba paseando por la ciudad de Echua, en Australia y se cruzaron ni más ni menos que con el actor que interpretó a "Ragnar", que caminaba por la calle y ellos no perdieron tiempo y acercaron a él para pedirle una foto. Al final terminaron teniendo una conversación amigable. 

En el clip, se puede ver al actor junto a uno de los jóvenes argentinos, quien le cebó un mate y lo invitó a probarlo. El "vikingo" estaba tomando un café y no dudó en soltarlo cuando vio el mate. En las imágenes se percibe como Fimmel mira con recelo o desconfianza la infusión, la huele, mueve la bombilla (un pecado para los materos) y finalmente prueba el mate.

"Ayer andábamos caminando por la ciudad de Echua (Australia) y nos encontramos con el actor Travis Fimmel que interpreta a Ragnar en  Vikingos. Obviamente como bien Uruguayo/Argentino le convidamos un mate", contaron Pato y Javi en redes sociales.

Ragnar es uno de los nuestros, oficialmente.Quiero y retruco carajo 🇦🇷🪓pic.twitter.com/WVMX7jcYP3

Travis luego de probar la bebída sudamericana puso una cara que no es totalmente de agrado, pero al ser consultado si le había gustado, el actor respondió que le "gusta el sabor". A continuaciòn procede a tomar nuevamente. 

Los jóvenes se quedaron sorprendidos con la reacción de Fimmel y antes de dejarlo para que siga paseando, le pidieron una foto al intérprete de  Vikingos, que sonríe para la cámara y se ve que todavía tenía el mate en su mano.

De este modo, "Ragnar", se suma a una larga lista de famosos que no son sudamericanos a los que les encanta el mate. Algunos de ellos son Stephen King (escritor), James Hetfield (músico), Zoe Saldana (actriz), Norman Reedus (actor), Antoine Griezmann (futbolista), Paul Pogba (futbolista), entre muchos otros.

"Ragnar es uno de los nuestros, oficialmente. Quiero y retruco carajo", "Nooo Ragnar no muevas la bombilla!!", "Movio bombilla y se le perdona porque le tienen miedo", "El Gaucho Ragnar", "No me gustaba el mate, pero ahora s00ED", "Señor lo quiero mucho", fueron sólo algunos de los comentarios de los usuarios en las redes sociales.

Este viernes comienzan los Corsos Populares Matecito y al igual que el ingreso a la fiesta del Pescado y el Vino, la Municipalidad solicitará a las personas mayores de 13 años tener el esquema de vacunación completo contra el Covid para poder acceder al predio.

En cada uno de los puntos de acceso; ya sea por calle España o Montevideo, se dispondrán agentes sanitarios en diferentes postas para el chequeo del carnet sanitario o aplicación a cada persona que concurra al evento.

Para ingresar, las mismas tendrán que tener el esquema completo de vacunación contra Covid-19. Una vez comprobado, se les aplicará un sello que visibilice que cuentan con el pase sanitario vigente para luego adquirir la entrada al corso.

Al respecto la directora de Salud Comunitaria Keila Heindenreich expresó que en primer lugar “se está corroborando y completando los esquemas de las y los participantes del evento, tanto las murgas como vendedores, feriantes y puestos gastronómicos”, y agregó que “el equipo de salud de la Municipalidad recomienda seguir cuidándonos como lo venimos haciendo, disfrutando de la fiesta, siempre desde el cuidado y la protección a partir de la vacunación al día, el uso de barbijo y la desinfección de las manos”.

En el transcurso de la primera noche de la edición del 2020, la pelea nació entre dos grupos conformados por varias personas alcoholizadas, según indicaron testigos de lo ocurrido a ElDía aquella noche. 

Luego, todo empeoró cuando la policía ingresó para impedir la batahola y desde ambos bandos comenzaron a atacar a los efectivos, dejando como saldo ocho uniformados con heridas leves y 3 menores de edad detenidos de 15, 16 y 17 años, que fueron trasladados a la Comisaría del Menor para posteriormente ser entregadas a sus progenitores.

"Los incidentes comenzaron con la gresca entre dos mujeres menores de edad. Esto motivó la intervención del personal, que fue agredido por un grupo de jóvenes. Luego, todo se generalizó cuando los funcionarios trataron de sacar a quienes protagonizaban el incidente del sector donde se encontraban para trasladarlos a la Comisaría del Menor", relató en su momento el Jefe de la Policía Cristian Hormachea.

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El viernes 21 de enero será la primera noche de esta fiesta popular que continuará los viernes 28 de enero, 4 y 11 de febrero, en tanto el Corso Infantil será el domingo 13 de febrero y el Entierro de Carnaval el viernes 18 de febrero. El horario de comienzo de todos los corsos será a las 21 hs, en el circuito que comprende Av. Parque entre España y Montevideo. La entrada tendrá un valor de $50, con excepción del Corso Infantil que será gratuito.

El Corso Popular Matecito es uno de los eventos más importantes de nuestra ciudad fundamentalmente no sólo por la historia y lo que representa culturalmente, sino también mediante el mismo se crean apoyos económicos a diferentes sectores de nuestra ciudad ONG, Clubes, Comisiones Vecinales entre otros, los cuales se desempeñarán en diferentes funciones dentro del desarrollo del mismo.

Los principales cambios para este año son la vuelta de la espuma carnavalera, prohibida hasta el año pasado, y también la venta de bebidas alcohólicas, que estuvo 2 años suspendida dentro del predio de la fiesta tras una pelea masiva en el 2020. 

Al respecto, la directora de Cultura Silvana Ferrari confirmó en diálogo con ElDía desde Cero que “va a haber 6 cantinas en el predio y van a poder vender cerveza”. 

Acerca de los motivos de la decisión, aseguró que fue “consensuado”, y que “apostamos al consumo responsable”. “Sentimos que la gente que quiere tomar lo hace igual afuera del circuito, hicimos una evaluación y las cantinas no pudieron recaudar lo que necesitaban como para hacer una diferencia”, acotó.

“Estamos en permanente diálogo con los vecinos, y ha sido una decisión importante”, concluyó la funcionaria.

Capacitación a los cantineros

La subdirección de Inspección General a través de sus áreas de Bromatología, Seguridad e Higiene y Defensa Civil desarrolló el martes una charla sobre "Manipulación Segura de Alimentos" y " Uso correcto de extintores" a cargo de agentes técnicos de las áreas correspondientes dirigida a representantes de distintos Clubes y Comisiones Vecinales que tendrán a su responsabilidad las 6 cantinas en el Corso Popular Matecito.

Estuvieron presentes además el director de Deportes Adrián Romani, la directora de Cultura Silvana Ferrari y de Participación Comunitaria Omar Sosa.

Recibieron la capacitación representantes de los clubes Independiente, Regatas, Defensores del Oeste, Camioneros, Sporting, Defensores del Sur, Tigre; y de las comisiones vecinales de los barrios Molinari, Vidal, Médanos y Pitter.

Homenaje

Por otra parte, la edición 2022 rendirá homenaje al señor Juan Enrique Colombo “Payaso Bebito” o “Colombito” como todos lo llamábamos, nacido en Gualegauychú el 20 de noviembre de 1954. Fue un gran animador de los Corsos Populares Matecitos. Con vestuario confeccionado por la conocida modista Mary Butalla, siempre de payaso, desfiló en la Murga Los Vacantes, Los Picaflores del Norte, Los Colombianos y Los Cocoliches.

Solidario y participativo, en Fiestas de la Gurisada, Día de las Infancias o Festejos de Personas Mayores, eran sus preferencias. "...trabajar para los gurises o los viejitos, me encanta" supo expresar. El día 14 de marzo de 2021 con 66 años nos dejó su legado, como artista y persona de bien.

Participantes

Cabe destacar que participarán de la edición 2022 las siguientes Murgas/Conjuntos Carnavalescos:

Murga Temáticas: Panza Verde y Tres Deseos

Murgas Tradicionales: Los Cocoliches, Luceros del Norte, Gurises del Oeste, Los Joelitos y La Jarana de Lxs Locxs

Conjuntos Carnavalescos: Los Abuelos Divertidos, Los Caciques del Norte, Los Colombianos, Los Purretones, Los Revolucionarios, Mainumby, Tropicales del Sur y Vieja Fantasía. 

Primera noche

Tendrá su comienzo a las 21:00 hs en el ya conocido circuito que comprende Av. Parque entre España y Montevideo, el orden del desfile será de la siguiente manera:

Los Abuelos Divertidos

Vieja Fantasía

Los Cocoliches

La Jarana de lxs Locxs

Los Revolucionarios

Los Purretones

Los Joelitos

Panza Verde

Luceros del Norte

Tropicales del Sur

Mainumby

Tres Deseos

Gurises del Oeste

Los Caciques del Norte

Los Colombianos

El mate este una de las bebidas preferidas en la Argentina. Esta infusión es tan popular que se consume en el 90% de los hogares argentinos todos los días. De hecho, Según el Instituto Nacional de  Yerba Mate (INYM), el 76% de la población lo consume por hábito o costumbre. En ese sentido, tomar mate cotidianamente puede ser beneficioso para la salud, según los científicos.

El acto de consumir mate, principalmente en compañía de seres queridos, logra generar en las personas emociones positivas. Algunas de ellas son la tranquilidad o la alegría, sobre todo emociones que son comunes en momentos de compartir con otros.

Tomar mate aporta al cuerpo nutrientes y vitaminas. Además, colabora a controlar el peso corporal y cuenta con propiedades antioxidante y un efecto neuroprotector (imagen ilustrativa).

Esta infusión es la bebida social por excelencia en el país. En 2015 se estableció al 30 de noviembre como el Día Nacional del Mate, en conmemoración del nacimiento del líder guaraní Andresito Guasurarí, quien fuera gobernador de la provincia grande de Misiones de 1815 a 1819, 

Esta tradición o hábito de tomar mate posee beneficios. Logra aportar a las defensas del organismo, colabora en la prevención de enfermedades y también ayuda a controlar el peso. Asimismo, la yerba mate otorga otros beneficios para la salud, sobre todo por su capacidad antioxidante y efecto neuroprotector.

¿Cuáles son los beneficios de tomar mate?

El mate aporta nutrientes tales como las vitaminas B, principalmente, A y C. Estas favorecen a que el organismo pueda liberar y aprovechar la energía que contienen los alimentos, según datos del Colegio de Nutricionista de la Provincia de Buenos Aires. Además, posee minerales como el calcio, hierro, magnesio, fósforo, sodio y potasio.

La yerba mate cuenta con una potente capacidad antioxidante. La misma está asociada a la alta concentración de polifenoles, un grupo de sustancias químicas que mejoran las defensas naturales del organismo y lo protegen del daño celular.

Del mismo modo, tiene un efecto neuroprotector, según el INYM. Lo cual ayuda a controlar el peso corporal; colabora en la prevención de enfermedades cardiovasculares; reduce los niveles de colesterol y previene la aparición de enfermedades crónicas de origen inflamatorio como el cáncer y la diabetes tipo II.

Además, estudios recientes revelaron que el mate reduce el riesgo de contraer enfermedades neuro degenerativas, como el Parkinson. Esto sucede a través del efecto neuroprotector, mencionado previamente, que fortalece la salud celular de las neuronas. 

Por su parte, cabe destacar que el mate cocido, aporta los mismos nutrientes y cuenta con las mismas características que el mate cebado, como se lo toma comúnmente. Es por ello que los nutricionistas incluyen habitualmente al mate en la dieta de sus pacientes (a menos que haya una contraindicación clara).

Por último, de la misma manera que esta infusión cuenta con diversos efectos positivos a sus consumidores, también puede producir efectos adversos o que no favorezcan a la salud de las personas. Uno de ellos es cuando alguien tomar el mate con excesiva cantidad de azúcar. Esto puede causar una subida de peso, y el aumento de la glucemia en sangre.

Una publicación compartida de ElDia de Gualeguaychu (@eldiaonline) La diversidad de edades es una de las características distintivas de Las Audaces, ya que conviven adolescentes con mujeres que cruzaron la barrera de los cincuenta y “en el medio hay de todo”. Otra es que la gran mayoría son docentes en ejercicio o estudiantes, aunque esto fue “pura casualidad”, según dicen. Pero, cuando se les pregunta por la característica que más las define, no lo dudan: “el empuje”, dice una. Y la otra agrega: “el empuje, la lucha y la alegría”. “Son valores que también trasmitimos más allá de la enseñanza de tocar el tambor o compartir un mate. Somos compañeras, nos ayudamos entre todas y tratamos de tener paciencia con la otra. Además de ser una batucada, somos una familia”, sentencian. “Querer es poder” Las Audaces 3.jpg En la pasarela que las recibirá la próxima edición del Carnaval del País (Foto: Joaco García) Si bien Las Audaces dicen no haberse sentido excluidas por mostrar algo diferente a las batucadas tradicionales, sí han tenido que lidiar durante mucho tiempo con los miedos de quienes se iban integrando al grupo. “Por ahí, la que llegaba a la batucada lo hacía con el miedo a no poder tocar o no hacerlo bien. Y lo que tratamos de transmitir con las chicas es que cualquiera puede aprender y sumarse, a algunas les cuesta más y a otras menos, como todo”, dice Celeste. Y marca la diferencia con el batuquero varón, que “muchas veces se integra a una formación ya con conocimientos, a diferencia de la mujer, nosotras casi siempre comenzamos de cero y todo ese trabajo cuesta muchísimo más. Por eso nos acompañamos entre todas, hay todo un trabajo importantísimo por detrás, que es lo que no se ve”. Ese trabajo lo sostienen durante todo el año, religiosamente, y una vez por semana hay ensayo. “La mayoría somos docentes -dice Grey-, entonces durante la semana se nos complica ensayar, por eso lo hacemos los sábados. Si podemos, por ahí, entre semana metemos otro, pero el ensayo seguro es el del sábado, seamos quince, diez o cuatro”. El batuquero varón “muchas veces se integra a una formación ya con conocimientos, a diferencia de la mujer, nosotras casi siempre comenzamos de cero y todo ese trabajo cuesta muchísimo más" “Siempre hemos motivado a estudiar, las que comienzan desde chicas saben que tienen que andar bien en la escuela para poder venir a ensayar el sábado. Hemos inculcado esos valores, el estudio, el trabajo y el poder realizarse como persona”, refuerza la directora y líder de la batucada. Las Audaces 4.jpg La batucada conformada por mujeres cumpió 20 años de vida (foto: Joaco García) Por último, sobre la novedad que convocó esta nota, Celeste remarca que “es un orgullo” y cuenta cómo se dio. “Me convocaron desde Kamarr y Adrián Butteri, el director que estaba en ese momento, me contó la idea junto a la subcomisión de la comparsa, lo pensamos y dijimos que sí; al tiempo cambió la dirección, pero el proyecto quedó firme y le dimos para adelante. Cumplir 20 años como grupo y que las raíces sigan firmes es algo que nos da mucha alegría, seguir juntas es lo principal. Esta novedad es maravillosa, un desafío importantísimo al que esperamos responder de la mejor manera”. “Querer es poder”, afirma Grey. Y agrega: “si uno quiere lograr algo hay que intentarlo, nunca dejes que te digan que no podés, todos podemos llegar a ser algo, sea una u otra cosa. Por eso, llegar a donde estamos llegando, después de 20 años, nos llena de orgullo y se nos infla el pecho por vivir este momento con el que tanto hemos soñado”.]]>

Cumplieron 20 años como grupo, ese es su mayor orgullo. La semana pasada fueron anunciadas como la batucada oficial de la comparsa Kamarr, lo que las convierte en la primera formación, en la historia del espectáculo, que está compuesta únicamente por mujeres. "La batuquera deja un montón de cosas para poder estar", valoraron. ]]>

Por Mónica Farabello 

La competencia entre mujeres y el feminismo nunca pueden ir de la mano, aunque hay algunos sectores sociales que aún defienden estas viejas estructuras que se disfrazan de "tradición" y defienden valores que van en contra de la diversidad de cuerpos y bellezas. Pero ¿por qué naturalizamos que tres, cinco, o diez mujeres desfilen con diferentes vestuarios para ser evaluadas por un jurado? ¿Qué comparan? ¿Piernas, cara, busto, cola? ¿No nos desvela a las mujeres feministas erradicar este tipo de prácticas? En el mundo el movimiento ha ido avanzando, aunque por supuesto, con mucha resistencia. Pues el patriarcado no es un cuento, sino una realidad instalada en los Estados, el capitalismo de la moda y los estereotipos que siguen vendiendo tapas de revistas. 

"Los concursos de belleza como Miss Universo son la celebración en donde el Estado, el patriarcado y el capitalismo se abrazan para coronar a la idea de mujer perfecta. Es un objeto de consumo, legitima los 'valores', perpetua el género y da un falso sentido de nacionalismo", expresó en Twitter la usuaria Fresatanicart. 

Pero, antes de avanzar es necesaria una aclaración fundamental: estas corrientes del feminismo no se oponen a las mujeres que forman parte de los concursos, sino a los certámenes en sí. Gran diferencia, y fundamental aclaración.

En Gualeguaychú causó mucho revuelo cuando el Municipio decidió reemplazar el concurso de la elección de la reina del Turismo, por la consagración de un Representante Cultural, que englobe otros valores, más allá de los meramente estéticos. Fue así que se resaltó el trabajo de Osky en cultura y diversidad sexual, o el de Evangelina García Blanco por su trabajo en Pelucas de Esperanza. 

En cambio, para el grupo de hombres que conforman la Comisión del Carnaval del País, no ha sido un debate que les tome mayor tiempo. En las pocas oportunidades en que se ha planteado esta discusión de época, han cerrado el caso rápidamente argumentando que "es parte de la tradición"; como si eso respondiera toda una problemática de décadas. Repensar estas vetustas estructuras y poner en debate estas cuestiones, es sin dudas, una deuda social de la que debemos ser parte todos. 

¿Cuál es la sociedad que queremos para nuestros hijos e hijas? ¿Una que abrace la diversidad de cuerpos; o la que siga coronando a las bellezas hegemónicas que muchas veces enferman nuestros cuerpos y mentes?

Este debate también debería darse puertas abiertas de la Comisión de Carrozas estudiantiles, donde jóvenes menores de edad son expuestas a desfilar para ser juzgadas por la mirada de otros. Una vez más, impera la lógica de la belleza hegemónica y estereotipante.

Chau reina, hola Rony 

Los Corsos populares Matecito también se sumaron a la ola de cambio de paradigma, y erradicaron la imagen de la reina por el premio Rony, en homenaje a la ciudadana de Gualeguaychú que se convirtió en ícono de la fiesta de los barrios. Rony Gisela Galante es recordada por todos por su amor al corso y por la alegría transmitida en el escenario. 

La responsable del área municipal de Género y Diversidad, María Belén Biré, se sumó al debate y opinó que todo forma parte del avance de los feminismos y la conquista de derechos y los lugares que ocupamos.

"La competencia siempre termina siendo entre mujeres, y también debemos pensar qué pasa con quienes no alcanzan esos estereotipos que impulsan desde esos concursos, porque la belleza es una construcción social, cultural y enmarcados en un contexto histórico", argumentó Biré. Además, explicó que "acceder a ese estereotipo tiene un costo y sobre todo para las mujeres que no pueden alcanzarlo. 

Como responsable del área de Género y feminista militante, creo que este tipo de propuestas están fuera del tiempo que estamos viviendo. Atrasan más de lo que promueven". La competencia siempre termina siendo entre mujeres, y también debemos pensar qué pasa con quienes no alcanzan esos estereotipos que impulsan desde esos concursos, porque la belleza es una construcción social "Hay que impulsar el cambio de estos reinados por propuestas para darle relevancia a otros valores del Carnaval y lo artístico. 

Hoy estos concursos están fuertemente cuestionados. Antes se los naturalizaban, pero hoy necesitamos el compromiso de todos", sostuvo la referente del área. Finalmente, resaltó que Gualeguaychú es la primera y única ciudad de Entre Ríos en aplicar la Ley Micaela en el deporte, y se mostró esperanzada en poder aplicar la misma medida "con los clubes y las comisiones del Carnaval para que estos concursos puedan mutar y convertirse en otro tipo de eventos".

"Iba al gimnasio dos veces al día y pasaba hambre" 

Rocio Peretti, tiene 45 años, y según ella misma cuenta viene "de una generación donde la mujer objeto era real y normal". En el año '94 representó a la comparsa Papelitos en el rol de reina de la comparsa. En los '90 era otro el contexto, y otro el carnaval, pero las exigencias por la belleza hegemónica ya estaban muy arraigadas.

En diálogo con ElDía, Rocío contó que su "experiencia no fue del todo grata. Teníamos una fuerte exigencia de ser lindas, flacas, elegantes, simpáticas, y más. Eso me hizo ajustar la dieta al extremo, a pasar hambre, iba al gym dos veces por día. Hoy lo miro en retrospectiva y era una locura". 

"Nunca me di cuenta de que era "el objeto" de la competencia donde otras personas evaluaban mi cintura, celulitis, altura, y lo peor de todo es que competía con otras mujeres en las mismas circunstancias", expresó la ex reina que además formó parte de la fiesta por casi una década. Teníamos una fuerte exigencia de ser lindas, flacas, elegantes, simpáticas, y más. 

Eso me hizo ajustar la dieta al extremo, a pasar hambre, iba al gym dos veces por día. Hoy lo miro en retrospectiva y era una locura "Todas queríamos ser la más linda y gustosamente pasábamos por la picadora de carne descalificadora con el poder de bajarte el pulgar. Aún hoy, con todos los avances de derechos de género y de pertenencia seguimos evaluando y juzgando a otras mujeres por no cumplir con esos viejos estándares", resumió Rocío y pidió: "Basta de concursos de belleza. Atrasan".