En un crudo análisis sobre la realidad social de Entre Ríos, Velázquez alertó sobre el agravamiento de la crisis económica y su impacto directo en los sectores más postergados.

Según el referente, la pobreza hoy es "irrefutable" y se manifiesta diariamente en las calles de la ciudad, donde es cada vez más común ver a personas buscando alimento en los contenedores de basura, una situación que —afirmó— le produce "rabia y vergüenza".

El diagnóstico de la Pastoral indica que la demanda en los merenderos ha crecido más del 50% en el último año. "Hay merenderos que empezaban con 30 o 40 personas y hoy tienen más de 100", señaló Velázquez, quien también advirtió sobre la falta de insumos básicos, como harina y fideos, en las cajas de ayuda social.

"A este escenario se suma el cierre de locales comerciales y el aumento de los despidos, lo que genera un desequilibrio social muy grande y empuja a más ciudadanos a la situación de calle", indicó.

Velázquez fue crítico respecto al rol del sector público y señaló un Estado ausente que afecta particularmente a jubilados y personas con discapacidad. Si bien reconoció que el municipio de Paraná intenta responder en la medida de sus posibilidades, advirtió sobre deficiencias a nivel provincial y una falta de control en la gestión nacional de la asistencia social.

Para el referente religioso, esta crisis no es solo económica, sino que se ha transformado en una deshumanización donde el maltrato y la indiferencia ganan terreno en la convivencia diaria.

Como respuesta a esta situación, la Iglesia busca ser un puente y un generador de esperanza. Entre las acciones inmediatas, Velázquez destacó el relanzamiento de la campaña "Abrigos que abrazan", para asistir a quienes sufren las bajas temperaturas, y la organización de la Peregrinación de los Trabajadores.

Este evento se realizará el domingo 24 de mayo, partiendo a las 14 desde la Catedral de Paraná hacia el Santuario de La Loma, con el objetivo de visibilizar la falta de vivienda, el desempleo y la situación de los ancianos bajo el lema “La revolución de la ternura”. 

Fuente: APF Digital

El Comedor Gruta de Lourdes de Concordia, histórico legado del padre Andrés Servín, dejó de funcionar de lunes a viernes ante la falta de envío de fondos desde Nación. En las últimas horas se pidió ayuda para poder salir adelante.

“El Comedor Comunitario de la Parroquia Nuestra Señora de Lourdes necesita tu ayuda para alimentar a quienes más lo necesitan”, reza el comunicado emitido por la institución. Desde la entidad solicitan comida, que se puede acercar de lunes a sábado entre las 16 y las 20. En el caso de querer colaborar con dinero, se puede transferir al alias SUMA.CUARTO.CACAO.

Desde el histórico sitio de la zona sur de la ciudad de Concordia se expresó que “cada aporte, grande o pequeño, hace una gran diferencia”. Por lo tanto, se agradece a la comunidad “por sumarse a esta misión solidaria”.

(Ahora)

La ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello, autorizó el cierre del Registro Nacional de Comedores y Merenderos Comunitarios (ReNaCOM), entidad destinada a relevar información sobre lugares “que brindaban asistencia alimentaria” en todo el país.

Mediante la Resolución 393/2025 publicada en el Boletín Oficial, bajo la firma del secretario Juan Bautista Ordoñez, se informó que, a partir de ahora, la supervisión de los comedores se llevará a cabo de manera presencial y mediante el uso de tecnologías para “optimizar los recursos públicos” y “mejorar” los recursos administrativos.

Nicolás Caropresi, integrante de la Unión de Trabajadores y Trabajadoras de la Economía Popular (UTEP), señaló que la gestión de Pettovello utilizó registros incompletos para “atacar” al sector, diciendo que había “comedores fantasmas” sin siquiera chequear la existencia de los mismos.

“Este Registro permitía hacer un seguimiento de la política pública y también de la demanda o la necesidad en el territorio de los comedores. No tenía una incidencia directa en los que recibían o no recibían, porque la red de comedores existe hace ya casi 20 años con altibajos y algunos tenían convenios de hace más de 10 ó 15 años. No era nuestro caso, pero había organizaciones que sí lo eran”, explicó el dirigente.

Por otra parte, recordó que, desde que asumió el gobierno Javier Milei, “dejaron de entregar alimentos” y que, lo que están haciendo hoy es “generar más oscuridad alrededor del tema”.

“Si existía la posibilidad de tener un registro, de tener un seguimiento de esa política e, incluso, hasta de tener un seguimiento de valores nutricionales en los platos que se servían, hoy se está generando una oscuridad donde antes se estaba intentando poner algo de luz y claridad”, manifestó Caropresi.

Para finalizar, remarcó que “no se está generando otro proceso”, debido a que las auditorías y las visitas a comedores que el Gobierno Nacional y el Ministerio de Capital Humano decían que estaban llevando a cabo “es mentira”: “Habrán visitado menos del 10% de los comedores que existen”, añadió.

“Cuando hicieron esa campaña de auditoría, no sirvió para nada. Solo están vaciando políticas que servían para el diagnóstico y el seguimiento. No les interesa ver el estado y la situación alimentaria y nutricional de los argentinos y las argentinas”, concluyó. (Fuente: NA)

La actividad fue encabezada por el secretario de Articulación de Política Social del Ministerio de Desarrollo Humano, Miguel Helf, y contó con la participación de legisladores provinciales, representantes de áreas clave del gobierno y organizaciones de la sociedad civil comprometidas con la problemática alimentaria.

"Continuamos manteniendo este espacio de diálogo para trabajar organizadamente en este contexto social. Además de la presentación del informe desde la Secretaría sobre el abordaje de la política alimentaria, también los participantes plantearon distintas realidades de la provincia, para seguir ocupándonos de manera articulada", expuso el funcionario.

Durante el encuentro, se realizó un análisis actualizado de la situación alimentaria en la provincia y se pusieron en común propuestas para garantizar el derecho a la alimentación adecuada, especialmente en los sectores más vulnerables. También se abordaron posibles líneas de trabajo conjunto, en el marco de convenios de cooperación entre el Estado y las organizaciones participantes.

Estuvieron presentes los senadores Alberto Otaegui y Víctor Sanzberro; las diputadas Carolina Streitenberger y Silvia Moreno; el diputado Carlos Damasco; autoridades del Ministerio de Salud y del Consejo General de Educación; y representantes de organizaciones sociales como Cáritas Paraná, Libres del Sur y la Unión de Trabajadores de la Economía Popular (UTEP), junto a otros funcionarios del Ministerio de Desarrollo Humano.

La Mesa de Diálogo Social tiene por objetivo generar un espacio de diagnóstico permanente, promover el intercambio entre actores institucionales y sociales, y contribuir activamente al diseño e implementación de estrategias integrales que respondan a la emergencia alimentaria. 

Fuente: APFDigital

Con el objetivo de reforzar el acompañamiento alimentario, el gobierno provincial a través del Ministerio de Desarrollo Humano dispuso un aumento del 15 por ciento en las partidas destinadas a comedores.

Según se informó, este incremento "busca garantizar que el poder de compra de los fondos asignados no se vea deteriorado por el impacto de la inflación". Por el contrario, "el ajuste se ubica por encima de los índices inflacionarios registrados en lo que va del año, lo que permite sostener e incluso mejorar la calidad de la asistencia alimentaria que reciben miles de personas en situación de vulnerabilidad".

La medida fue instrumentada a través de la Dirección de Comedores, dependiente de la Secretaría de Gestión Social. Desde allí señalaron que se trata de una decisión sostenida desde el año pasado, cuando los aumentos otorgados superaron el ritmo inflacionario. "Nuestro compromiso es seguir reforzando progresivamente las partidas, priorizando el derecho a la alimentación y acompañando a quienes más lo necesitan", sostuvo el director de Comedores, Lautaro Azzalini.

"El refuerzo alcanza a comedores escolares, comunitarios y otros espacios de la provincia, y se enmarca en la política alimentaria que impulsa el gobierno provincial, con eje en la equidad territorial", destacó el secretario de Gestión Social, Pablo Omarini.

Fuente: El Once

¿Cómo se fabrican los ladrillos? Esa es una respuesta que Rosalía Giménez no podía contestar a principios de siglo, hasta que conoció a su marido. 

“Hace 25 años que estoy con mi esposo y él siempre tuvo horno de ladrillos. Yo vivía en Buenos Aires y él fue a buscarme, nos vinimos con una mano adelante y otra atrás. Comencé ayudándolo y fui aprendiendo. Estuvimos casi 20 años haciendo ladrillos, aunque él muchos más, porque ya era su profesión”, relató en una entrevista exclusiva con AhoraElDía. 

Rosalía se levantaba a las 4 de la madrugada para salir a trabajar, preparaba el mate y se subía a la camioneta, rumbo al lugar donde tenían el horno para hacer los ladrillos. Ella se encargaba de levantar el adobe y ayudar a cargarlos para su posterior comercialización. 

“Llegamos a volver a las doce de la noche y hacíamos entre 4 mil o 5 mil ladrillos diarios. Pero no sólo era producirlos, sino también preparar el barro, la tierra con el aserrín, la pisada, la mojada, lleva mucho trabajo hacer eso”, advirtió y describió cuáles son los pasos que involucra la fabricación: “Primero se carga el horno, luego se prepara el pisadero con tierra aserrín y agua, se hace la pasta y después con un molde se va haciendo el adobe. Una vez que se saca todo el barro, que es un trabajo muy pesado, se corta el ladrillo, se lo humedece y se va secando. El proceso de secado lleva  aproximadamente 15 días. En el verano tarda menos. Como paso final, se quema y ya está el ladrillo. Después viene la parte de la comercialización. Le vendíamos a corralones de la ciudad y otros clientes que teníamos”.

Rosalía recordó que su hija más chica, que casi siempre los acompañaba a trabajar, también quería ayudar: “Hasta el día de hoy lo nombra. Ella quería hacer todo junto con nosotros”.

Los ladrillos que elaboraban en familia no sólo sirvieron para hacer negocios, sino también su propio hogar: “Mi casa está hecha con los ladrillos de mi ladrillera, es una gran emoción, alegría y un logro muy importante para nosotros”, resaltó Giménez. 

Tender la mano a los que más lo necesitan 

Un 25 de mayo de 2017, Rosalía observaba a los chicos de su barrio jugar en la calle y se le ocurrió preguntarles si querían una taza de leche, a lo que los niños respondieron que sí. 

“Esa primera vez eran 15 chicos, pero a los dos meses, ya eran 30.Entonces, fui a hablar con una asistente social del Centro de Salud San Francisco y le pregunté qué apoyo me podían dar si quería comenzar a hacer un merendero comedor. Ella me dijo que lo iba a evaluarlo, y finalmente pudimos hacerlo. Además, con ese puente tendido con el CAPS, logré que cada mamá llevara a sus hijos a vacunar. Yo soy muy familiera y ayudar me llena el alma”, manifestó sobre los inicios de “La Esperanza”. 

Rosalía llegó a darle la copa de leche los sábados y domingos a aproximadamente 120 chicos. Muchas veces con productos que ella misma compraba.  Luego, al merendero se le sumó la posibilidad de brindar dos almuerzos por semana los miércoles y sábados. Sin embargo, su sueño era que cada chico pueda comer en su casa con su familia.

“En la pandemia, cuando no se podían juntar las personas, pude hacerlo, les daba la comida en viandas para que llevarán a sus casas. Seguí ayudando porque sabía que esas personas lo necesitaban, más allá de que no era mucho lo que les podía dar. También tengo personas que consiguen trabajo y no necesitan más de mi ayuda. Eso es realmente lindo, saber que pueden llevar el plato de comida a su casa”, contó.

Los primeros años en que funcionaba el merendero, Rosalía alimentaba a los niños en la galería de su casa, pero luego a su esposo se le ocurrió que podían construir un salón en la parte de atrás para dar de comer con mayores comodidades. Para poder llevar la meta a cabo, durante la temporada de verano, la pareja alquilaba a los turistas parte de su terreno para que pudieran instalar sus carpas. 

Gracias a la edificación, en el comedor también pudieron dar apoyo escolar y hasta cursos de bordado para las madres. 

“Tuve una época muy buena en que tenía muchas donaciones, pero después se fue cortando. En enero comencé con la municipalidad pero no me alcanzaba lo que me daban para hacerle la comida a las familias, no daba con la tecla, empecé con 30 familias y cuando acordé eran 47, y lo que me traían no me alcanzaba. Después caí enferma, estuve internada y tuve que cerrar temporalmente el espacio. Me preguntan constantemente cuándo voy a volver a abrir el comedor, pero primero tengo que estar bien para poder ayudar a los demás”, sentenció la ladrillera. 

De todas maneras, no ve la hora de poder reactivar el comedor, ya que es fundamental para su salud mental brindar ayuda a los demás, sobre todo a los más pequeños. 

Una caricia al alma

Las personas que tienden una mano a los demás rara vez esperan algo a cambio, ese es el caso de Rosalía Giménez, quien fue distinguida por la Cámara de Diputados por sugerencia de la legisladora Julia Calleros. 

“Sentí  una emoción muy grande, fue una experiencia muy linda, no lo  esperaba. Disfruté muchísimo del reconocimiento, llevé a mi hija y mi nieta, a quien nombré en el discurso que dí. También participó una compañera que siempre me está ayudando en el merendero. Me llegaron mensajes por todos lados, me dijeron todos palabras hermosas que me llenaron el alma”, declaró. 

Rosalía proviene de una familia muy humilde con una vida muy sacrificada, es por eso que no le resulta indiferente las circunstancias que están atravesando los otros. En el barrio, señaló que hay necesidades de todo tipo, y que en varias ocasiones ha conseguido calzado y ropa para los chicos. 

“Me gusta brindarle todo a los chicos, les hago una fiesta de Fin de Año, también para Navidad, para el Día del Niño, siempre cuando se acerca algún acontecimiento importante  empiezo a hablar con uno y con otro, trato de no mezclar ninguna bandera política. Las puertas del merendero están abiertas para quien quiera ayudar”, manifestó. 

Para ella todas las personas que se acercaban a pedir un plato de comida comenzaban a forman parte de su familia, de hecho, confesó que cocinar era el mayor gesto de amor que podía brindar a quien más necesitaba.

“Una vez estuve con las dos manos operadas, pero como podía cocinaba. Había unas chicas que venían a ayudarme, me picaban todo y yo cocinaba, la olla era mía. Hasta un día estuve con un problema en la pierna, y me sentaba en la punta de la mesa y les decía que tenían que hacer”, apuntó. 

También confesó que hace unos días, una niña pequeña se acercó para preguntarle cuándo iba a hacer de comer, como no pudo darle una respuesta, se encerró en el baño de su casa a llorar. Admitió que es una persona sensible y que no le gusta estar atravesando una situación delicada de salud que le impide volver a abrir el merendero.

“Estoy muy ansiosa porque llegue el día en que el comedor vuelva a funcionar pero tengo que estar bien, mi salud en la actualidad es muy complicada y me cuesta sobrellevarla. Pero pienso que en cualquier momento me pondré en pie y empezaré de vuelta, lo único que pido es que si en algún momento hay alguien que puede ayudar, bienvenido sea, las puertas del merendero están abiertas. Si hoy alguien viene al merendero y me trae mercadería, así como estoy, digo que sí y cocino, me largo sóla”, finalizó.

La circular que lleva la firma de la ministra de Desarrollo Humano, Verónica Berisso, y la presidenta del Consejo General de Educación, Alicia Fregonese, tiene como objetivo unificar el horario de ingesta del desayuno en el marco de las políticas del gobierno provincial para mejorar el bienestar de los estudiantes que asisten a los comedores escolares. Estuvo presente también el secretario de Gestión Social, Pablo Omarini.

Al respecto, Berisso sostuvo: "La estandarización del horario del desayuno es parte del Plan de Transformación que estamos implementando en todos los comedores escolares de la provincia. Creemos que para nutrirse intelectualmente los niños deben estar bien alimentados desde el inicio de la jornada escolar".

"El consumo del desayuno en las primeras horas de la jornada es clave para favorecer el rendimiento académico, la concentración y el estado de ánimo de los niños y adolescentes", destacó Fregonese.

A través de esta estandarización del horario del horario del desayuno se busca garantizar que los estudiantes consuman los alimentos de la copa de leche, considerando que no siempre se dispone de información precisa sobre su última comida del día anterior ni sobre su calidad nutricional. Además, en muchos casos, la cena puede ser insuficiente o incluso inexistente, lo que hace aún más relevante la ingesta del desayuno en un horario adecuado.

Esta medida busca fomentar el hábito del desayuno en niños y adolescentes, promoviendo el desarrollo de una mejor relación con la alimentación acorde a las necesidades nutricionales, la actividad física y mejorar el rendimiento académico. 

Fuente: APFDigital

El encuentro, llevado a cabo en la ciudad de Paraná, sirvió para repasar las actividades realizadas y planificar las acciones a seguir para fortalecer el apoyo a las comunidades.

Durante la reunión, se realizó un detallado análisis de las políticas alimentarias, enfocándose en la relación con los comedores, los proveedores y la entrega de alimentos. Henchoz y Reynoso destacaron la importancia de la colaboración entre la provincia y los municipios, subrayando que, además de las compras locales, la provincia envía periódicamente partidas de alimentos a Gualeguaychú. Este apoyo adicional es vital para asegurar la distribución equitativa y suficiente de alimentos a los sectores más vulnerables.

Un tema central del encuentro fue la nueva modalidad del programa Poder Popular. Este programa social permite a las organizaciones no gubernamentales (ONG) e instituciones intermedias presentar proyectos para ser financiados a través de subsidios. Reynoso explicó las nuevas modalidades para este año, que incluyen la unificación de programas preexistentes para incrementar los fondos disponibles. Este enfoque busca fomentar la inclusión y el desarrollo de proyectos que beneficien a la comunidad, abarcando tanto ONG con personalidad jurídica como aquellas sin ella.

Se discutieron estrategias para mejorar la relación y coordinación con los comedores y proveedores, asegurando una entrega eficiente y de calidad de los alimentos. Henchoz y Reynoso revisaron los mecanismos de distribución y exploraron formas de optimizar el proceso, garantizando que los alimentos lleguen a quienes más lo necesitan de manera oportuna.

La reunión también reforzó la importancia del trabajo conjunto entre la provincia y el municipio de Gualeguaychú. Ambos funcionarios coincidieron en la necesidad de mantener una comunicación fluida y una colaboración estrecha para maximizar el impacto de las políticas alimentarias y programas sociales. Este enfoque colaborativo es esencial para atender de manera eficaz las necesidades de la comunidad.

La reunión con Pedro Reynoso fue un paso significativo hacia la consolidación de las políticas alimentarias y programas sociales en Gualeguaychú. Las discusiones y acuerdos alcanzados reflejan el compromiso de las autoridades con el bienestar de la comunidad. En adelante, se continuará trabajando para implementar mejoras y asegurar que los recursos lleguen de manera efectiva a quienes más los necesitan.

En el Merendero Pies Descalzos, el equipo de Salud del Centro de Atención Primaria de la Salud (CAPS) La Cuchilla puso en marcha el Proyecto de Intervención Club Vitamina, que busca aumentar el consumo de frutas en los niños.

Este proyecto, impulsado por nutricionistas locales, se enfoca en acciones educativas y vivenciales para lograr el propósito de un mayor consumo de frutas.

Dentro de los objetivos más importantes, el Club Vitamina busca aumentar el consumo de frutas en un 30% entre los niños de la comunidad, mediante la participación activa de docentes, padres y cuidadores para crear un entorno favorable al consumo de frutas.

Asimismo, por medio de actividades educativas, se promoverá una visión positiva y atractiva de las frutas. Así como también, la evaluación de los resultados, es decir se medirán los efectos del proyecto para ajustar estrategias y lograr resultados sostenibles.

En el mismo sentido, el Club ofrece una serie de talleres vivenciales basados, como son: Taller de Introducción al Mundo de las Frutas, Taller de Brochets de Frutas, Taller de Licuados de Frutas, Taller de Ensaladas de Frutas y Taller de Tartas de Frutas. Estos talleres permitirán a los niños experimenten y aprendan sobre las frutas de una manera lúdica y segura.

El enfoque del proyecto se basa en el “Laboratorio del Gusto", que considera las dificultades sensoriales que enfrentan los niños al incorporar nuevos alimentos. Durante la primera infancia, los pequeños pueden ser reacios a probar alimentos desconocidos debido a sus sentidos y a la percepción de amenaza.

Para superar estas barreras, el Club Vitamina crea un ambiente seguro y confortable. Cuando los niños se sienten protegidos, están más dispuestos a explorar y disfrutar nuevas experiencias alimentarias. El procesamiento sensorial adecuado y el bienestar gastrointestinal son fundamentales para lograr este objetivo.

Luego de numerosos reclamos a nivel nacional por parte de organizaciones sociales y docentes hacia a la titular del Ministerio de Capital Humano, Sandra Pettovello, que fue investigada por presuntamente acopiar y dejar vencer 6 mil toneladas de alimentos, se realizó un acuerdo entre el Ministerio de Desarrollo Humano de Entre Ríos y la Secretaría de Educación de la Nación que garantiza fondos para mejorar los comedores escolares en la provincia.

El convenio establece un plan para asegurar que los chicos de 4 a 14 años en las escuelas públicas tengan acceso a alimentos a través de los comedores escolares y la Nación le va a dar a Entre Ríos un subsidio de más de 2.200 millones de pesos para cubrir estos gastos entre marzo y diciembre de 2024.

La Provincia debe usar este dinero exclusivamente para los comedores, asegurarse de que la comida sea de buena calidad y que los chicos no paguen nada por ella. Además, tiene que financiar algunos gastos operativos con su propio dinero.

Cabe destacar que, si Entre Ríos usa otros recursos antes de recibir el dinero de la Nación, puede recuperar esos gastos después.

En cuanto al control ambas partes van a hacer un seguimiento y control del uso de los fondos. La Secretaría de Educación de la Nación puede auditar lo que se está haciendo.

Este acuerdo tiene una duración de cuatro años, aunque se puede renovar. Si alguna de las partes quiere terminarlo, debe avisar con al menos 60 días de anticipación.

A través de la Asociación Promover Conin Gualeguaychú, la ciudad había recibido un cargamento de leche en polvo de los alimentos retenidos por el Ministerio de Capital Humano. Esta organización distribuyó parte de la leche a las familias incluidas en su programa de asistencia.

Por otro lado, la Asociación entregó 350 kilos de leche en polvo a la Secretaría de Desarrollo Humano Municipal para su distribución. Una vez recibida la mercadería, personal de la Dirección de Desarrollo Social coordinó diversas visitas a merenderos y comedores de la ciudad, los cuales desempeñan un rol fundamental en la atención de niños, adolescentes y adultos mayores en situación de vulnerabilidad.

La distribución se realizó en los espacios que forman parte del Registro de Merenderos y Comedores de Gualeguaychú, con el objetivo de reconocer el trabajo de las organizaciones y espacios comunitarios que comparten la meta de brindar contención en la problemática de la vulnerabilidad alimentaria.

En la estrategia para paliar la crisis alimentaria, el gobierno entrerriano impulsó la Ley N°11.140 (sancionada el 26 de abril) de Emergencia Alimentaria que en su cuarto artículo determina la creación de la Mesa de Diálogo Social como órgano de participación y consulta para la aplicación.

El espacio tiene como objetivo el análisis y diagnóstico de la situación alimentaria de la provincia de Entre Ríos; la formulación de propuestas relacionadas a la implementación de políticas públicas que tengan por objeto garantizar los derechos protegidos por la presente Ley; propiciar la firma de convenios de cooperación.

Participaron de la primera reunión, con los roles pautados por la legislación, la ministra de Desarrollo Social, Verónica Berisso; el secretario de Articulación Social, Ricardo Vales, el senador por el departamento Gualeguay Casiano Otaegui y por el departamento Victoria, Víctor Sanzberro ; la diputada Laura Stratta; la vocal del Consejo General de Educación, Elsa Chapuis; en representación del Ministerio de Salud participaron Paulo Capotosti y Georgina López, por la Universidad Autónoma de Entre Ríos estuvo Delfina Reynoso; mientras que por las organizaciones sociales participaron Andrea Narváez en representación del Polo Obrero, Evelina Kloster por MTE-UTEP, y Julián Jarupkin por Libres del Sur.

Sobre la estrategia de constitución de la mesa de diálogo, Berisso explicó: "La mesa es un espacio de diálogo y de generación de políticas que contribuyan a mejorar la vida de los entrerrianos. Hoy hemos marcado el rumbo, cómo lo dijo nuestro gobernador Rogelio Frigerio, es prioridad que a ningún entrerriano le falte un plato de comida sobre la mesa".

En este sentido, Vales agregó: "La Legislatura comprendió que debía darle esta herramienta la Ley de Emergencia Alimentaria y al  Ministerio de Desarrollo Humano para que podamos encarar una de las prioridades de este gobierno que tiene que ver con ponerle un plato de comida a cada uno de los entrerrianos y en ello estamos trabajando. Esta mesa se vincula con abrir un diálogo con la participación activa de todos los sectores comunitarios para que, desde distintas miradas y con aportes de diversas ideas, abordemos y busquemos soluciones para una problemática común vinculada con las políticas de seguridad alimentaria que es un eje preponderante del gobierno provincial".

La mesa volverá a reunirse en un mes con avances para poner en común y avanzar en el diseño de un abordaje integral en materia alimentaria. (APFDigital)

En dialogo con el periodista de Paraná, Daniel Enz, Mauricio Davico bosquejó la situación con la que se encontraron desde Desarrollo Humano: “ El 40% de los comedores que habían eran truchos. Recibimos la lista de comedores que había y empezamos a relevarlos porque todos los meses les llegan recuerso o alimentos en Desarrollo Humano. Nos encontramos con casa vacías, o con lugares que algunas veces solo cocinaba. Estamos abiertos, ahora vamos a trabajar en conjunto para hacer algo fuerte en Gualeguaychú y fortalecer a Conin que tiene una sede muy chiquita". 

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Por otra parte, el intentendente hizo a la eliminación del 56% de las tasas y a la próxima derogación de la sobretasa.

En tanto, mencionó la Ley Bases y sostuvo que “la modrnizacion de la ley laboral va a traer cuestiones positivas para los empresarios y para que la gente pueda tener trabajo y pueda ganarse el pan de cada día, es que eso lo que queremos fomentar, La libertad va atado a eso, va de mano de los derechos y las obligaciones, la ley del esfuerzo y del sacrificio. Los que hicieron patria en 1810 para poder seguir manteniendo la independencia que queremos tenemos que seguir con ese camino, con educación y salud de calidad”. 

El programa de capacitaciones para todo el personal que se desempeña en el sector de comedores escolares se denomina Educación Alimentaria para Comedores Escolares de Entre Ríos, y surge de la necesidad de optimizar el alcance de las políticas alimentarias en territorio y de actualizar el sistema mediante el cual se brinda la alimentación a los niños entrerrianos.La actividad tuvo lugar en el Centro Gastronómico de la Facultad de Ciencias de la Gestión de la Universidad Autónoma de Entre Ríos, en Paraná.A través de esta capacitación se procura mejorar la calidad de los alimentos que se sirven a los niños entrerrianos, tratando de asegurar una nutrición adecuada y mejorar la prestación de los agentes de cocina en los comedores de la provincia.Este curso, con la tecnología mediante la cual se aplica, tendrá alcance en todo el territorio provincial lo que permitirá facilitar la formación de cocineras y cocineros que están en lugares remotos de Entre Ríos.Cabe destacar que cada asignatura de la capacitación será brindada por equipos técnicos de la Uader, la Dirección de Comedores y la Secretaría de Modernización.Asimismo, para la puesta en marcha de esta capacitación se trabajó de forma conjunta con el gremio de empleados estatales de Entre Ríos UPCN.Durante la jornada la ministra Verónica Berisso aseguró: "Quiero resaltar la importancia que tiene la alimentación para este gobierno provincial. Es un tema en el que el gobernador nos ha encargado especialmente trabajar. Dentro de esa temática mediante este curso queremos jerarquizar a las cocineras y cocineros, que son el alma mater de la alimentación de nuestros niños en las escuelas. Con esta capacitación queremos que se sientan reconocidos y brindarles la posibilidad de la accesibilidad a la tecnología".Luego Berisso agregó: "Quiero destacar el trabajo que entre todos estamos haciendo desde el Ministerio junto con la Secretaría de Modernización, con la universidad y con el gremio UPCN. Considero que si todos trabajamos en equipo con la visión de que la alimentación es prioritaria para esta provincia vamos a lograr mejorar".Por otra parte, el secretario general de la Gobernación, Mauricio Colello remarcó: "Tenemos que revalorizar a los comedores y darles más herramientas para hacer aún mejor su trabajo, porque sin alimento no hay educación, sin educación no hay oportunidades, sin oportunidades no hay trabajo, y sin trabajo no hay un Plan de Desarrollo Provincial".A su turno, el secretario de Modernización, Emanuel Gainza, expresó: "Las capacitaciones están orientadas a mejorar la alimentación de los chicos, facilitarle la tarea a los cocineros y jerarquizar su oficio incorporando tecnología".En tanto, el rector de la Uader, Luciano Filipuzzi, señaló: "Estamos orgullosos por el lugar en el que nos pone el gobernador, el lugar que creemos que la Universidad debe tener en el acompañamiento de las políticas públicas del Estado provincial". Y agregó: "Los docentes que pusieron su experiencia en la organización de esta propuesta son fundamentales, porque en este proceso aportan al desarrollo de la provincia, sobre todo en materias tan sensibles como lo son los comedores y el trabajo de las cocineras".De acuerdo a lo informado, la digitalización del sistema de gestión,  la nueva forma de liquidación, y el control nutricional y la supervisión de los menús en los comedores escolares tiene también como objetivo obtener en tiempo real información sobre la calidad alimentaria que se le brinda a los niños.Esta novedosa forma de abordar la política alimentaria en los comedores se enmarca en una estrategia general orientada a la trazabilidad de la información, a optimizar los recursos que se disponen para este fin, y tender a un mejor ordenamiento del funcionamiento del sistema de datos.

El cargamento fue recibido por la Secretaría de Desarrollo Humano de la Municipalidad de Concordia, desde donde se informó que la distribución de la misma estará a cargo del área de Desarrollo Social, por planilla.Se trata de 14.200 unidades de un kilo, que estarán destinadas a los Centros de Desarrollo Infantil (CDI), comedores, merenderos y módulos alimentarios. 

Gualeguaychú, sumergido en la incertidumbre

En nuestra ciudad, la fundación CONIN funciona a través de la asociación Promover, un centro de prevención de desnutrición infantil, promoción de la salud y acompañamiento a la familia y la adolescencia ubicado en el corazón del barrio La Cuchilla, en la esquina de Belgrano y la calle 540.

Allí asisten a 52 niños y 10 embarazadas, quienes una vez por semana concurren al lugar, pasan una mañana o una tarde, son controlados por los profesionales médicos y sociales que trabajan en el lugar: “Lo que hacemos aquí es un integral: al niño, cuando llega lo ve la pediatra y la nutricionista. Lo pesan, lo miden y la trabajadora social habla con la mamá sobre la realidad social que vive. Es un acercamiento primario a la salud lo que brindamos, lo que permite que puedan tener un control y consejos médicos, ejerciendo inclusive una tarea preventiva”.

Quien explica los detalles sobre el ingreso de las personas a las que asiste CONIN es René Torres, quien está a cargo del centro de asistencia y quien mostró a Ahora ElDía la estructura que tiene la organización en la ciudad.

Además de la sala donde los niños pasan la jornada una vez a la semana, también hay un amplio comedor donde las mamás de los niños realizan talleres de oficios o artesanías, y al fondo están los consultorios de la pediatra y el personal médico, además de la oficina de las asistentes sociales. Al final de la jornada, cada madre y cada embarazada que ingresa y pertenece al programa se lleva un bolsón con comida, el cual contiene leche en polvo, fideos, lentejas, aceite, polenta, yerba, frutas, verduras y huevos, entre otros elementos.

“Acá viene la mamá con el niño y pasan una mañana o una tarde. Es un centro de día. Funcionamos tres veces a la semana –martes, miércoles y jueves–; tendríamos que funcionar de lunes a viernes, pero hoy en día los recursos que tenemos sólo dan para que funcionemos sólo tres porque no podemos mantener a este gran equipo de profesionales”, explicó Torres, quien es trabajadora social y que desde 2020 coordina el centro de Gualeguaychú.

Desde esta sede de la asociación Promover que asiste a 62 personas (52 niños y 10 embarazadas) depende de que la leche en polvo a punto de vencer llegue a todo el resto de los sectores vulnerables y carenciados no sólo de Gualeguaychú sino también de todas las localidades del resto del departamento, una tarea que, a simple vista, carece de una estructura por parte de la fundación CONIN para hacerlo de manera eficiente, sobre todo con la eterna Espada de Damocles puesta en la caducidad de este producto esencial. 

Una de las posibilidades que tiene CONIN para distribuir eficientemente el alimento sin intervención de intermediarios (algo que el Gobierno nacional está empecinado en prescindir) es mediante el padrinazgo de comedores y merenderos. “Durante este trimestre –junio, julio y agosto– vamos a comenzar a apadrinar. De hecho, esta modalidad la vienen usando diferentes centros CONIN del país desde hace tres meses, cuando la fundación firmó un convenio con el Ministerio de Capital Humano para proveer de alimentos a los chicos y embarazadas que adhieren al programa”, explicó Torres.

Ese convenio mencionado es  diferente al firmado recientemente para la distribución de la leche en polvo. El acuerdo firmado en marzo pasado sirve, por ejemplo, para abastecer los bolsones de comida que se entregan de manera semanal, y también lo necesario para alimentar a los que vayan a un merendero o comedor apadrinado por CONIN.

Mientras tanto, las autoridades locales de la fundación desconocen la manera en que se va a repartir la leche en polvo que llegará a la provincia, inclusive la cantidad que arribará a Gualeguaychú. Mientras tanto, hay cierto temor de que esto genere una exigencia entre los sectores carenciados del resto de la ciudad y que asocien el nombre de CONIN y la asociación Promover con el abastecimiento de comida y que esto les genere una especie de desborde. Las dudas están planteadas, las certezas son pocas y el reloj sigue corriendo.

El rol del Estado

Tanto a nivel municipal como provincial informaron que ofrecieron su ayuda y su estructura a los centros CONIN, pero que no tuvieron ninguna respuesta, ni negativa ni positiva. Simplemente que lo iban a analizar.

“Esta semana hablé con la ministra de Desarrollo Humano Verónica Berisso, quien nos aclaró que nada de todo el operativo de la leche en polvo a punto de vencer va a estar en manos de Provincia”, explicó a Ahora ElDía el secretario de Desarrollo Humano Juan Ignacio Olano, quien aclaró que a cargo del Municipio hay 30 comedores y merenderos que podrían aprovechar ese alimento que se necesita repartir de manera urgente.

“A la Provincia no le pidieron ninguna ayuda, nada de nada. Nosotros nos hemos puesto a disposición para ayudar con todo el tema de la logística, pero hasta ahora no hemos tenido ninguna respuesta”, sostuvo por su parte Ricardo Vales, Secretario de Articulación Política Social de la Provincia de Entre Ríos.

Volviendo al plano local, la gran asistencia alimentaria en Gualeguaychú viene de manos del Municipio y de la Gobernación. Según lo informado, el Estado provincial no sólo abasteció a nuestra ciudad durante las diferentes crecidas del río Gualeguaychú –no sólo con el envío de comida sino también colchones, frazadas, calzado y artículos de higiene y primera necesidad– sino que la ayuda alimenticia a los sectores vulnerables es constante.

Además, el Municipio también invierte de su presupuesto para abastecer de comida a los comedores y merenderos públicos o para armar los bolsones que se entregan de manera periódica: “Invertimos alrededor de 40 millones de pesos de las arcas municipales para abastecernos de alimentos y asistir a los sectores carenciados de la ciudad”, agregó Olano.

La quinta Sesión Ordinaria del 41° Periodo de Sesiones del Honorable Concejo Deliberante se realizó con la presencia de todos los concejales de los bloques Juntos por Entre Ríos, Más para Entre Ríos y La Libertad Avanza.

Durante la jornada legislativa, presidida la viceintendenta Julieta Carrazza fueron aprobados diversos proyectos, entre ellos el que crea y pone en funcionamiento el Registro de Comedores y Merenderos de la ciudad. 

Esta herramienta permitirá conocer el número total de espacios que asisten alimentariamente a los gualeguaychuenses más vulnerables, con el objetivo de identificarlos y facilitar las tareas de la Secretaria de Desarrollo Humano. 

Además, de esta manera, se podrá tener un diagnostico sobre los problemas alimentarios que existen en los diferentes sectores de la ciudad para poder dar solución a las diferentes situaciones con coordinación e intervención municipal. 

Por otro lado, la autoridad de aplicación del Registro será la Secretaria de Desarrollo Humano en conjunto con diferentes áreas municipales que brindarán el apoyo técnico necesario.