El desfasaje entre ingresos y el costo de los alimentos sigue marcando la agenda económica y social en Argentina. Según el último informe de la Fundación Colsecor, una cooperativa que mide la inflación en el interior del país, en agosto una familia tipo de cuatro integrantes necesitó $475.957 para cubrir la Canasta Básica Alimentaria (CBA), mientras que el Salario Mínimo, Vital y Móvil (SMVM) fue de $322.000.

En paralelo, el Indec informó que la inflación de agosto fue de 1,9 %, con un acumulado interanual de 33,6 % y una suba en lo que va de 2025 de 19,5 %.

En ciudades como Gualeguaychú y Pueblo Belgrano, el relevamiento de precios permite observar realidades diferentes, incluso a pocos kilómetros de distancia. En la primera, la canasta muestra valores más altos y una tendencia al alza, mientras que en la segunda, los precios se redujeron levemente en el último mes.

Los datos son relevados localmente por el Centro Estadístico “Profesor Roberto Franco”, dependiente de la Cooperativa Eléctrica, que desde hace cuatro meses mide cuál es el costo de la Canasta Básica Alimentaria en nuestra ciudad.

Según el último informe, en Gualeguaychú un adulto en agosto necesitó  $146.551 para no ser indigente, lo que representó un aumento del 0,7 % respecto al mes anterior.

La evolución de la serie histórica muestra una tendencia de los precios al alza, ya que en mayo el costo de la Canasta Básica Alimentaria para un adulto fue de $141.056, pasó a $145.584 en julio y alcanzó $146.551 en agosto. Sin embargo, está por debajo de la media nacional, que es de $154.031.

Por otra parte, el relevamiento señaló que una familia con integrantes necesitó $219.826 para alimentarse, y una de 3, $360.514. En tanto, un grupo familiar tipo, requirió $452.841, mientras que uno de 5, $476.289.

Es más barato comer en Pueblo Belgrano

Paradójicamente, a tres kilómetros, en el municipio vecino, los valores son diferentes. Allí, la línea de indigencia para un adulto se ubicó en $129.389, lo que implicó una baja del 1,9 % respecto a julio.

Para un hogar de 2 integrantes, el piso fue de $194.084 y para 3 personas, el monto saltó a $318.298. Mientras que una familia tipo necesitó $399.813, y una de 5 integrantes, $420.515. Eso significa que en Pueblo Belgrano, una casa de 5 personas requirió $55.783 menos que una en Gualeguaychú para cubrir exactamente la misma canasta: una brecha considerable para localidades que apenas las separa un puente.

En diálogo con Ahora ElDía, Silvana Alippi, quien encabeza el Centro Estadístico Franco, señaló que los datos se toman de un monitoreo realizado mensualmente en supermercados, almacenes, verdulerías, panaderías y carnicerías de distintos barrios de la ciudad.

Los 58 alimentos relevados por el Centro Estadístico para elaborar la Canasta Básica Alimentaria son: aceite, acelga, arroz, arvejas, azúcar, banana, batata, café, caldos concentrados, carne (asado, carnaza común, hígado, picada, espinazo, nalga y paleta), cebolla, cerveza, dulce de batata, dulce de leche, fideos, galletitas de agua, galletitas dulces, gaseosa, harina (trigo y maíz), huevos, jugos concentrados, leche, lechuga, lentejas, mandarina, manteca, manzana, mayonesa, mermelada, paleta cocida, pan, papa, pera, pollo, quesos (crema, cuartirolo y de rallar), sal fina, salame, soda, tomate envasado, vinagre, vino, yerba mate, yogur, zanahoria y zapallo.

Uno de los datos más destacados que presenta el informe de la Fundación Colsecor es que Pueblo Belgrano está entre las localidades más económicas del país, junto a La Paz (Entre Ríos) y La Para (Córdoba). En cambio, Las Varas (Córdoba), Santa Rosa (La Pampa) y El Bolsón (Río Negro) poseen las CBA más costosas.

Según el relevamiento mensual del Centro Estadístico “Profesor Roberto Franco” de la Cooperativa Eléctrica, realizado para la Fundación Colsecor, en junio de 2025 el valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) para un adulto equivalente en Gualeguaychú fue de $136.941, mostrando una baja del 2,9% respecto al mes anterior.

Por tipo de hogar, los valores estimados en la ciudad fueron:• Hogar de 2 personas: $205.412• Hogar de 3 personas: $336.875• Hogar de 4 personas: $423.148• Hogar de 5 personas: $445.059

Estos números posicionan a Gualeguaychú entre las localidades con menores costos de alimentación básica del país, junto a La Paz (Entre Ríos), Clorinda (Formosa) y Darregueira (Buenos Aires). A nivel nacional, el promedio de la canasta se ubicó en $150.595, es decir, un 9,1% por encima del dato local.

Se trata del segundo relevamiento consecutivo que publica el Centro Estadístico local para la Fundación Colsecor, ofreciendo un indicador propio para analizar el impacto de la inflación en los consumos básicos de las familias de Gualeguaychú.

Todos los meses el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) publica el índice de inflación, que en mayo registró una variación de 1,5%. Sin embargo, sólo mide la evolución de los precios en las principales ciudades del país. Por eso, la Cooperativa Eléctrica decidió incorporarse a la Fundación Colsecor, un observatorio que se encarga de medir la Canasta Básica Alimentaria y que está conformada por más de 300 cooperativas.

De esta forma, se creó el Centro Estadístico "Profesor Roberto Franco", que esta semana presentó los resultados de su relevamiento sobre el costo de los alimentos esenciales. Según el estudio, una familia tipo de cuatro miembros en Gualeguaychú necesitó, en promedio, $465.859 para cubrir sus necesidades alimentarias durante mayo. Esta cifra representa una cantidad importante del presupuesto familiar, lo que dejó en evidencia las dificultades económicas que atraviesan los gualeguaychuenses a causa de la inflación y el aumento de los precios. Además, arrojó que una sola persona tuvo que destinar como mínimo en alimentos $141.055, una pareja de adultos mayores $211.582, una familia de tres integrantes $346.995 y una de cinco $458.428.

Nahuel Otero, presidente de la Cooperativa Eléctrica, habló con Ahora ElDía sobre la importancia de estas mediciones y manifestó: “Armamos un grupo de relevadores, a cargo de Silvana Mabel Alippi, que fue a supermercados, carnicerías y panaderías, entre otros rubros, para tomar nota de los precios de la ciudad. Nuestro objetivo es dar a conocer los números locales todos los meses al mismo tiempo que Indec. La intención es que estos datos sirvan a la hora de tomar decisiones en Gualeguaychú. Había un vacío muy grande sobre cuánto salía nuestra Canasta Básica Alimentaria y el Centro Estadístico brindará esa respuesta”.

El relevamiento mostró que la Canasta Básica Alimentaria de Gualeguaychú está un 6,6% por debajo del promedio nacional y ocupa el noveno lugar dentro de un ranking de 30 municipios censados por la Fundación Colsecor. Esta diferencia, aunque parece pequeña, refleja la variabilidad de los precios en diferentes regiones del país y pone de manifiesto las particularidades del mercado local, que, aunque presenta costos relativamente más bajos que en otras ciudades, sigue siendo una carga económica considerable para las familias.

Dentro del informe, se observó que, el año pasado, una persona destinaba 25,5% del total de la Canasta Básica en carne, mientras que en la actualidad por el aumento de precios se incrementó al 30%. En menor medida ocurrió con el pollo, que pasó de conformar el 1,8% del presupuesto al 2,1%.

El estudio también destacó otros productos esenciales que forman parte de la dieta diaria, como pan, galletitas de agua y dulces, arroz, fideos, papa, batata, azúcar, legumbres secas, hortalizas, frutas, fiambres, lácteos, aceites y bebidas no alcohólicas.

Expansión de la medición y otros proyectos en marcha

Otero adelantó que a partir del mes que viene también comenzará a medirse la Canasta Básica en Pueblo Belgrano y en Colonia Elías. Esta expansión de los relevamientos permitirá comparar la evolución de los precios y el costo de vida en diferentes puntos del Departamento, lo que podría resultar fundamental para la elaboración de políticas públicas más equitativas y ajustadas a la realidad de cada comunidad.

En julio, se espera conocer los datos correspondientes a junio, lo que permitirá hacer un seguimiento mensual de las fluctuaciones en el costo de vida. Además, se proyecta que, en un futuro cercano, el Centro Estadístico también se ocupe de medir la Canasta Básica Total (que incluye no sólo alimentos, sino también servicios básicos como energía y transporte), lo que ofrecería una visión más amplia sobre el costo de vida en Gualeguaychú.

Los indicadores de la producción

Por otro lado, el Centro Estadístico “Profesor Roberto Franco” dio a conocer el RePre, un reporte que compara el valor promedio del cemento, la nafta y el gasoil con el valor existente en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA). De acuerdo a los datos, la bolsa de cemento de 50 kilos en Gualeguaychú sale $10.300 y en CABA $15.688. Esto supone que en la ciudad este material está 34% más barato que en Capital y 12% por debajo del promedio nacional.

Lo que respecta a la nafta, en los surtidores locales está $1.249, un 7% más cara que en CABA, pero en línea con el promedio del país. Por su parte, el gasoil cuesta $1.279, 9% más caro que en CABA, pero 2% por debajo del promedio nacional.

Otero manifestó que estos datos permiten monitorear la actividad productiva en Gualeguaychú ya que “son los tres elementos que mueven la producción y la actividad. Estos números le tienen que servir a las instituciones y al Estado. Es una forma de contribuir desde la Cooperativa”.

Cada uno de los registros, tanto el de la Canasta Alimentaria Básica como el de estos insumos, se realizará siempre en los mismos puntos de venta para garantizar la comparabilidad en el tiempo. Además, Otero adelantó que desde el Centro Estadístico se encuentran trabajando en un indicador de desarrollo social, por lo cual están recabando información sobre consumo energético, porcentaje de la población con agua potable y acceso a Internet, entre otras variables.

Información para mejorar las políticas públicas

El trabajo del Centro Estadístico "Roberto Franco" está marcando un cambio importante en la forma en que los gualeguaychuenses comprenden y enfrentan el costo de vida. Con datos locales, accesibles y actualizados, las familias, las empresas y las instituciones podrán tomar decisiones más informadas y estratégicas, así podrán contribuir a mejorar la calidad de vida en la ciudad y a desarrollar políticas públicas más ajustadas a las realidades locales.

Este tipo de mediciones, que pueden parecer técnicas, tienen un impacto directo en la vida cotidiana de los gualeguaychuenses, ya que les permite entender mejor cómo evolucionan los precios, qué productos han aumentado más y qué factores económicos inciden directamente en su bienestar.

Mantener un hijo puede costar hasta $412.104 pesos por mes, según el Índice de Crianza del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), correspondiente a junio de 2024.

Este dato se mide con el costo mensual de adquirir bienes y servicios para el desarrollo de infantes, niñas, niños y adolescentes, así como el costo del cuidado de lo anterior. Todo bajo los lineamientos del documento “Costo de consumos y cuidados de la primera infancia, la niñez y la adolescencia” de la Dirección Nacional de Economía, Igualdad y Género del Ministerio de Economía de la Nación.

El INDEC obtiene estos valores a partir de una evaluación exhaustiva que incluye tanto el gasto mensual para adquirir los bienes y servicios necesarios para el desarrollo infantil como el costo del cuidado, calculado a partir del tiempo requerido para esta actividad. Es decir, mide la alimentación, vestimenta, vivienda, transporte y cuidados.¿Cuánto cuesta en Argentina mantener un hijo a junio de 2024?

El Índice de Crianza se divide en cuatro tramos de edad con su correspondiente canasta de crianza, y para junio de 2024 estos fueron los valores:

Números que impactan de lleno en el bolsillo con un aumento anual de:

Sin embargo, la inflación interanual fue de 271,5%, por lo que aumentó por debajo de esta. Mientras que, si se lo compara con la canasta básica de abril, el primer mes del segundo trimestre de este año y cuya inflación fue del 17,6%, se vivió un aumento del 6,36% en el Índice de Crianza:

En el territorio nacional el Salario Mínimo Vital y Móvil (SMVM) se ubica para mayo en $234.315,12. Con lo que no se puede mantener a un bebe en condiciones aptas, sin contar por supuesto los gastos extras que elevan a la Canasta Básica Alimentaria (CBA).

Esta última, en junio requirió de $313.128 para no ser indigente en el caso de una familia de tres miembros. Mientras que para no ser pobre en un hogar de tres personas, se requirieron $695.144.

Esto implica que tener un hijo se lleva hasta más de la mitad de la CBA:

Lo que concluye el estudio en que si bien se ha desacelerado la inflación en el Índice de Crianza, tener hijos en Argentina continúa como un gasto que pocos argentinos pueden enfrentar considerado que el 41,7% está debajo de la línea de la pobreza.Fuente: Noticias Argentinas

Los precios de los alimentos registraron una caída de 1% durante la última semana de abril. Esa cifra reflejó una desaceleración de 1,8 puntos porcentuales frente a los siete días previos. La retracción en los valores de los productos básicos fue registrada por el informe de la consultora LCG.

Se trata de la primera caída semanal que la consultora -que mide los mismos precios desde 2020- registra desde hace dos años y medio. La última vez que relevaron caída de precios fue en la cuarta semana de 2021, aunque de 0,3%, más moderada que la actual

El trabajo mostró que los alimentos tuvieron un incremento promedio de 2,3% en las últimas cuatro semanas, y 1,4% medido de punta a punta, con lo que parecen coincidir con el pronóstico del Gobierno de que los precios ya cerrarán abril por debajo del dígito. El INDEC publicará el dato de inflación oficial el 14 de mayo.

En la variación de precios mensual “todavía pesan las subas en rubros relevantes como carnes, lácteos y bebidas”, indicó la consultora. El rubro de mayor incidencia en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) son los alimentos y bebidas, el que más pesa además sobre los sectores de menores ingresos

De acuerdo con LCG, los alimentos registraron una inflación promedio del 2,3% en las últimas cuatro semanas, el dato más bajo en al menos un año. En tanto, medido de punta a punta, los productos de la canasta básica subieron 1,4%.

El informe indicó que en el promedio mensual “todavía pesan las subas en rubros relevantes como carnes, lácteos y bebidas”.

Tres de las diez categorías relevadas mostraron bajas a lo largo de las últimas cuatro semanas. A continuación, los productos que más subieron en abril: Lácteos y huevos (6,5%), carnes (3%), bebidas e infusiones (2,7%), comidas listas para llevar (2,7%), verduras (2,2%), condimentos y otros productos alimenticios (2%), aceites (0,1%), pan, cereales y pastas (-0,3%) y frutas: (-4,9%), azúcar (-5,7%).

En la última semana de abril, se registró una caída de precios en 9 de las 10 categorías relevadas, entre ellas los panificados, carnes y verduras. La única excepción se registró en los lácteos que subieron 1,9%. El rubro que anotó el mayor retroceso fue frutas, con un -6,8%.

El Indec publicará el índice de precios al consumidor de abril (IPC) el martes 14 de mayo. De acuerdo a las proyecciones de los privados, el cuarto mes se ubicará con una variación mensual en torno al 9%, impulsadas por las alzas en las tarifas. En marzo, los precios subieron 11% y acumuló 287,9% en los últimos 12 meses. La variación mensual en los alimentos fue del 10,5% en el tercer mes del año.

Fuente: TN