El gobernador Rogelio Frigerio, junto al intendente de Crespo, Marcelo Cerutti, encabezó este viernes la inauguración de la 32ª Fiesta Nacional de la Avicultura en Crespo. La celebración, que se lleva a cabo entre el 6 y el 8 de noviembre en el Predio Ferial local, es organizada en forma conjunta por la Municipalidad de Crespo y la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura. El evento reúne a sectores de la producción, la industria, las empresas y el emprendedurismo, así como a la ciudadanía de la región; en una exposición que combina tecnología, producción, gastronomía y espectáculos musicales.

Al referirse a la trascendencia del encuentro, el gobernador afirmó que "probablemente sea una de las fiestas nacionales más importantes, más trascendentes, por lo que representa la avicultura en nuestra provincia". Además, remarcó la identidad de la comunidad local y el compromiso del sector, subrayando que "la avicultura representa exactamente el modelo de desarrollo que queremos para Entre Ríos".

Frigerio subrayó el valor estratégico de la actividad avícola, recordando que "más del 62 por ciento de las granjas de pollos parrilleros de la Argentina están en nuestra provincia. Y acá, en Crespo, se produce casi un cuarto de la cantidad de huevos que se consumen en todo el país. Es una cadena que genera más de 22.000 puestos de trabajo directos y que demuestra cómo una actividad puede impulsar el desarrollo de muchas otras".

En ese sentido, el mandatario ratificó las medidas provinciales de apoyo al sector, entre las que destacó la reducción a la mitad de la alícuota de Ingresos Brutos para integradores de pollos (pasando del 3 al 1,5 por ciento) y la incorporación de la avicultura al Régimen de Incentivo a Nuevas Inversiones (RINI). También mencionó medidas como el seguro multirriesgo Escudo Maíz, la digitalización de trámites ambientales, el plan de obras en la ruta provincial 32 y las gestiones sobre la ruta nacional 12.

Por su parte, el intendente de Crespo, Marcelo Cerutti, resaltó el respaldo del gobierno provincial y el valor de la festividad como símbolo identitario y económico de la ciudad. Señaló que la muestra combina números artísticos nacionales sin descuidar el eje central del evento. "Tampoco queremos perder la esencia de esta fiesta, de lo que es justamente nuestra vidriera, la producción, el trabajo, la innovación; que va de la mano de todo lo que es la avicultura. Es la oportunidad de mostrarnos también con nuestra cultura, nuestra gastronomía y nuestro deporte", sostuvo el intendente. Asimismo, valoró el esfuerzo del entramado productivo al remarcar que la fiesta "se autofinancia" y que "el financiamiento viene de los productores y de las empresas del sector".

En tanto, la presidenta de la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura, Mariela Gallinger, hizo hincapié en el volumen de producción provincial, el salto tecnológico de la actividad y la articulación con el ámbito universitario. "En estos tres días le vamos a mostrar a la Argentina y al mundo que acá en Entre Ríos se produce más del 50 por ciento de toda la producción nacional en cuanto a la avicultura. Eso nos llena de orgullo y a la vez nos llena de responsabilidades, porque hay que mantener esta tecnología y seguir avanzando". A su vez, explicó que la muestra exhibe avances en robótica e inteligencia artificial, y concluyó que "esta interacción que tenemos desde la asociación con las universidades es uno de los pilares fundamentales, porque las carreras que hoy las universidades proponen son necesarias para la avicultura".

Participaron también del acto inaugural los ministros de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, y de Economía y Servicios Públicos, Fabián Boleas; el diputado nacional, Darío Schneider; y la diputada nacional, Alicia Fregonese; entre otras autoridades provinciales y nacionales. La 32ª edición de la Fiesta Nacional de la Avicultura ofrece un variado programa que incluye el pabellón avícola y cocineros en vivo elaborando platos a base de pollo. Se destaca el Concurso de Pollo al Disco Solidario el día domingo, en el que 14 equipos institucionales competirán por 20 millones de pesos en premios destinados a proyectos comunitarios.

Matías Martiarena productor gualeguaychuense y director del Distrito III Entre Ríos de la Federación Agraria Argentina pasó por la mañana de Cero y Bolazo para analizar la realidad del sector.

“Si tomas la tabla de Excel, es cierto que al agro le está yendo bien, el tema es que dentro del sector hay muchas actividades, si vas a una agricultura en zona núcleo, seguro les va bien porque sacan 5 mil kilos de soja, ahora si vamos a la agricultura en Entre Ríos, que la soja promedio son de 2.200 kilos y lo tenes que hilvanar con otros cultivos, la cuenta no es tan así. Y si te vas más profundo, a las economías regionales, con los que hacen arroz, cítricos, huevos, los que hacen forestación, a ellos les está yendo pésimo”, expresó Martiarena.

En este sentido, expuso que “están pagando 40 pesos el kilo de cítricos a los productores. Hay lugares donde es mas caro pagar a la persona que cosecha que lo que se gana, no conviene sacar la naranja del árbol. Eso está atado al consumo interno. La exportación del cítrico viene a la baja, los productores que venden a la fabrica de jugos están cobrando lo de agosto recién. No hay consumo y están haciendo un montón de cosas, pero está atado a la gente. Tenes camiones que van al mercado central, antes iban llenos, hoy van con la mitad de la carga, y se vuelven sin haber podido vender. Están tomando por pedidos para no hacer el viaje en vano”.

Martiarena también se refirió a la ganadería y manifestó que “a la cría de animales le está yendo bien”, pero "si vamos al engorde, que es el último eslabón, ese viene bastante complicado, todo está atado al precio de la carne y al comercio exterior. En Argentina exportamos el 30% de lo que hacemos. Cuando la gente no puede comprar la oferta de la carne picada, si solo estuviéramos atado al consumo interno, estaríamos en un problema".

La campaña agrícola 2026/27 se perfila con perspectivas de una elevada producción de granos, pero el incremento de los costos operativos plantea un desafío para la rentabilidad de los productores. Aunque las proyecciones anticipan un volumen de cosecha superior al del ciclo anterior, las relaciones entre los precios de los cultivos y los principales insumos muestran un deterioro en la capacidad de compra de la soja y el maíz.

Según el relevamiento de precampaña de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la producción conjunta de soja, maíz, trigo, girasol, sorgo y cebada alcanzaría los 157,9 millones de toneladas. La cifra representa un incremento del 0,5% frente a los 157,1 millones de toneladas registrados en la campaña precedente.

Dentro de ese escenario, el maíz tendría una producción estimada de 66 millones de toneladas, mientras que la cosecha de soja llegaría a 53,6 millones. En comparación con el ciclo anterior, ambos cultivos registrarían aumentos del 3% y del 7%, respectivamente.

Las perspectivas productivas, sin embargo, conviven con un escenario de costos que obliga a seguir de cerca la evolución de los márgenes. En su informe mensual, Coninagro analizó cómo variaron las relaciones insumo-producto de siete actividades agropecuarias: soja, maíz, trigo, ternero, novillito, leche y yerba mate.

El indicador permite medir cuántos kilos o toneladas de un producto se necesitan para adquirir determinados insumos, afrontar gastos operativos o realizar inversiones. El relevamiento incluye variables como herbicidas, fletes y maquinaria, entre otras 20 referencias, con el objetivo de evaluar la evolución de la competitividad del sector.

En septiembre de 2026, el poder de compra de la soja y el maíz frente a los principales costos operativos se deterioró porque los gastos aumentaron a un ritmo superior al de los precios de los granos. La presión fue más marcada en el cereal, que necesitó una mayor cantidad de producción para cubrir distintos rubros.

En términos interanuales, los precios disponibles mostraron subas. La soja llegó a US$371,1 por tonelada, un aumento del 19%, mientras que el maíz alcanzó los US$196,6 por tonelada, con una mejora del 9%. Esos incrementos, no obstante, quedaron por debajo de la evolución de algunos costos clave.

El combustible fue uno de los principales factores de presión. El precio del gasoil subió un 58% interanual y se ubicó un 32% por encima del promedio de los últimos cinco años, una evolución que encareció las tareas agrícolas y el transporte de la producción. Para comprar un litro de gasoil se necesitaron 4,4 kilos de soja, un 33% más que un año atrás y un 23% por encima de la media histórica. En el caso del maíz, la relación fue menos favorable: hicieron falta 8,4 kilos por litro, un 45% más que en septiembre de 2025 y un 35% por encima del promedio quinquenal.

El transporte también mostró un deterioro en la capacidad de compra de los granos. El costo de un flete de 300 kilómetros aumentó un 15% interanual. Para cubrirlo se requirieron 106 kilos de soja, un volumen un 7% superior al promedio histórico, y 200 kilos de maíz, un 17% por encima de esa referencia. La mano de obra rural siguió una tendencia similar. Su costo aumentó un 29% interanual y, para afrontar ese gasto, fueron necesarias 2,2 toneladas de soja, un 9% más que un año atrás. En el caso del maíz, el requerimiento llegó a 4,1 toneladas, con un incremento del 19%.

A diferencia del combustible, algunos insumos agrícolas presentaron relaciones de compra más favorables. El glifosato alcanzó un precio de US$4,7 por litro, con una suba interanual del 19%, aunque permaneció un 32% por debajo de su promedio histórico. Para adquirir un litro de ese herbicida se necesitaron 12,7 kilos de soja, una relación que se mantuvo estable frente al año anterior y que resultó un 34% más favorable que el promedio de los últimos cinco años. Para el maíz, en cambio, el requerimiento ascendió a 23,9 kilos por litro, un 9% más que un año atrás, aunque todavía un 27% por debajo de la media quinquenal.

En esa línea, el fosfato monoamónico (MAP) registró un precio de US$990,2 por tonelada, con incrementos del 4% interanual y del 2% frente al promedio histórico. Como esas variaciones fueron inferiores a las de los precios de la soja y el maíz, mejoró la capacidad de compra de ambos cultivos frente a ese fertilizante.

La urea, por su parte, llegó a US$624,8 por tonelada, prácticamente sin cambios respecto del año anterior y un 15% por debajo de su promedio histórico. Esa evolución favoreció especialmente la capacidad de compra del maíz frente a ese insumo.

La Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) fue parte de la primera edición de la Bienal de la Producción que se llevó a cabo en la ciudad de San José y que reunió a más de cien industrias y al sistema científico-universitario en el predio Las Camelias para potenciar la innovación, el desarrollo agroindustrial y la integración asociativa en la región.

Los desarrollos científico-tecnológicos de la UNER articulan sus líneas de investigación, equipamiento y capacidades para ofrecer respuestas e integrar diversos campos de conocimiento, generando una sinergia innovadora para el sector. Aunque gran parte de estos esfuerzos en I+D+i ya prestan servicios, el desafío actual conversado durante la Bienal radicó en consolidar de forma transversal estas capacidades en políticas y estrategias científicas universitarias que articulen codo a codo con las industrias locales y regionales para impulsar el desarrollo provincial. Allí participaron con sus stands las facultades de Ciencias de la Administración y de Bromatología, como también los institutos de investigación doble dependencia UNER-Conicet: de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de Entre Ríos (Ictaer) y de Estudios Sociales (INES).

En este marco, el panel denominado “Ciencia, innovación y producción en Tierra de Palmares”, la doctora Natalia Sosa, directora del Ictaer, remarcó la importancia de articular las investigaciones de los laboratorios con las demandas directas de las Pymes y productores locales. “Nos conectamos a raíz de servicios que nos demandan y también a partir de convenios y becas cofinanciadas con empresas que acompañan a las facultades, a la Universidad y al Conicet para resolver en conjunto las problemáticas de nuestro territorio”, destacó Sosa durante la Bienal.

El Ictaer Conicet–UNER desarrolla investigaciones orientadas a la innovación tecnológica, la valorización de los recursos regionales y el fortalecimiento de las cadenas productivas. En la microrregión Tierra de Palmares se destaca su trabajo con el fruto de Butia yatay, su exitosa incorporación al Código Alimentario Argentino y el desarrollo de nuevos alimentos con valor agregado con investigaciones con resultados innovadores.

Asimismo, en el sector avícola se estudia la calidad de la carne de pollo y se desarrollan estrategias tecnológicas para valorizar carnes afectadas por miopatías. En materia de producción porcina, el instituto trabaja en el mejoramiento de la calidad de la carne mediante herramientas de genética y biología molecular, articulando con productores del noroeste entrerriano para optimizar las características organolépticas relevantes para los consumidores. Estas líneas de trabajo, fortalecidas mediante la articulación constante con empresas de la región, promueven la transferencia de conocimiento, la innovación y el desarrollo productivo territorial.

Por su parte, investigadores del INES Conicet-UNER y docentes de la universidad enfatizaron la relevancia de incorporar las ciencias sociales al entramado productivo provincial. El doctor Maximiliano Camarda (investigador de INES-Conicet y docente de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNER) resaltó que las ciencias sociales actúan como un puente esencial entre las configuraciones técnicas de los procesos productivos y la sociedad en su conjunto, ya sea en su rol de productora o consumidora. Además, subrayó que el objetivo central del instituto en este tipo de eventos es establecer una presencia activa e interactuar con los actores locales para construir redes que impulsen el desarrollo regional y potencian el vínculo con el rol científico tecnológico de UNER.

Otro de los momentos destacados de la agenda de conferencias fue la disertación sobre las huellas históricas de la avicultura en la región, la influencia de las políticas públicas y la evolución de las obras de infraestructura.

Durante el panel “La historia de la avicultura entrerriana desde el Plan Avícola Provincial”, la doctora Karen Catelotti (investigadora del INES) expuso sobre la evolución del sector avícola en Entre Ríos y las profundas transformaciones atravesadas desde la década de 1970. En su intervención, analizó el Plan Avícola Provincial puesto en marcha durante el gobierno de Enrique Tomás Cresto, el cual constituyó un intento estatal —enmarcado en el Tercer Plan Quinquenal— de centralizar la gestión y planificación de la producción de carne avícola desde el Estado.

Catelotti explicó que la posterior suspensión y fracaso de ese intento estatal de centralización dio paso a un momento bisagra en la economía regional: la consolidación del modelo productivo de integración por contrato en torno a las grandes empresas procesadoras y frigoríficos, un esquema de articulación entre productores integrados y plantas industriales que se sostiene como motor del sector hasta la actualidad.

En esa misma línea, Camarda abordó la relación entre las políticas públicas, el tendido de caminos y las obras de infraestructura vial e interconexión. Señaló cómo la mejora en la conectividad terrestre y la salida hacia los grandes centros de consumo resultó determinante para vertebrar el modelo avícola entrerriano, permitiendo que la provincia se transformara en el principal polo productor y exportador avícola del país.

 El empresariado y la articulación con el ecosistema regionalEl predio de Las Camelias —empresa emblemática de San José que cedió sus instalaciones en el marco de la celebración de sus noventa años— sirvió como marco para reflexionar sobre el trabajo asociativo. Raúl Marsó, presidente de la firma y referente de la Aceap (Asociación Civil Alejo Peyret), celebró la masiva convocatoria del evento y remarcó la necesidad de consolidar este ecosistema entre empresarios, universidades, proveedores, clientes y escuelas.

“La universidad pasa a ser una parte esencial en todo esto; el ecosistema necesita fundamentalmente de gente capacitada que sepa resolver problemas. La ACEAP se propone ser un faro en el Departamento Colón para defender el progreso, impulsar mejores prácticas y construir asociativamente una mejor calidad de vida para nuestra región”, sostuvo Marsó.

Por su parte, Nerisi Bessón, director de la carrera de Turismo de la Facultad de Cs de la Administración de UNER e integrante de la Aceap, remarcó la importancia del vínculo de la universidad con el territorio como aportes claves a una comunidad: “Creo que esa es una de las principales acciones que podemos encaminar para impactar positivamente en las localidades, así como profundizar la relación con otros agentes locales para activar estrategias de desarrollo”. Bessón remarcó que la universidad tiene la capacidad de aportar “conexiones, redes, y buscar mejores prácticas para bajarlas a las regiones. Desde ACEAP tenemos vínculo con organismos científico-tecnológicos—hemos estado trabajando con distintos institutos de Facultades de la UNER, doble dependencia Conicet— y lo consideramos fundamental”.

La exitosa primera edición de la Bienal de la Producción de San José dejó en claro que la sinergia entre el sector productivo privado, los organismos estatales y el sistema científico-universitario (representado por la UNER y el Conicet) resulta indispensable para afrontar los desafíos del consumo interno, la exportación y el desarrollo sostenible en Entre Ríos.

Entre Ríos tiene una base productiva consolidada y oportunidades para ampliar su participación en la cadena porcina nacional. Según el Informe Porcino 2025 de la Dirección de Producción Animal, la provincia concentró el 9,4 por ciento de las existencias porcinas del país, con 566.989 cabezas registradas al 31 de marzo de ese año, y se mantuvo en el cuarto lugar entre las provincias productoras.

En ese contexto, el gobernador Rogelio Frigerio participó de la inauguración de una nueva sucursal de La Porca en Paraná. Durante el encuentro, destacó las posibilidades de expansión del sector y planteó el objetivo de posicionar a Entre Ríos como líder nacional en la actividad.

"Trabajamos para que Entre Ríos sea la primera provincia porcina del país", sostuvo el mandatario. En esa línea, convocó a los actores de la cadena a elaborar una estrategia conjunta: "Necesitamos un plan para eso y lo tenemos que hacer entre todos, con el protagonismo de ustedes".

Frigerio vinculó ese desafío con la trayectoria de la provincia en otras actividades agroindustriales. "Si somos la primera provincia avícola, podemos ser la primera provincia porcina", afirmó, al destacar la importancia de aprovechar las capacidades productivas de Entre Ríos para ampliar la actividad.

Más producción y valor agregado

Los indicadores muestran tanto la dimensión de la producción entrerriana como una oportunidad para fortalecer su industrialización. Durante 2025, se remitieron a faena 896.653 cabezas de origen provincial. De ese total, 362.091 fueron procesadas en frigoríficos entrerrianos, mientras que 534.562 se faenaron en establecimientos de otras jurisdicciones.

La provincia cuenta con 18 frigoríficos activos, que durante ese año procesaron el 4,25 por ciento del total nacional de faena porcina. La diferencia entre la cantidad de animales producidos en Entre Ríos y los que se procesan dentro de su territorio plantea el desafío de ampliar la capacidad industrial local y fortalecer la integración de las distintas etapas de la cadena.

Durante la reunión con representantes de La Porca, se abordó la posibilidad de avanzar en un plan estratégico que contemple una visión integral de la actividad, desde la producción primaria hasta la industrialización y la comercialización.

Entre las ventajas competitivas de Entre Ríos, los participantes destacaron la disponibilidad de maíz y soja, los recursos hídricos, el espacio físico para ampliar las granjas y la cultura de trabajo rural y asociativo. También señalaron la importancia de promover esquemas de integración entre productores para incrementar la capacidad productiva.

Una de las alternativas planteadas por la empresa es establecer acuerdos con asociados que se incorporen a la etapa de engorde de animales. Estos modelos permitirían ampliar las granjas, incrementar la producción y generar nuevas oportunidades de desarrollo para los productores entrerrianos.

Asimismo, se destacó la necesidad de mejorar los caminos vinculados a la actividad. En ese sentido, los representantes de la firma señalaron que trabajan en la conformación de un consorcio caminero y valoraron la sanción de la ley correspondiente como una herramienta para avanzar en esa iniciativa.

La actividad se desarrolló en el marco de los 10 años de trayectoria de La Porca. Con la apertura de este nuevo local, la empresa alcanzó su décima sucursal en Paraná y la número 15 de su red comercial, en una jornada que permitió poner en agenda los desafíos y las oportunidades de crecimiento de la cadena porcina entrerriana.

La crecida del río Paraná genera importantes costos para los productores ganaderos que deben retirar sus animales de las islas y trasladarlos a tierra firme. Un estudio del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) reveló que evacuar 500 cabezas de ganado en condiciones normales demanda alrededor de $20,5 millones, mientras que hacerlo durante una emergencia generalizada puede elevar el gasto a casi $30 millones.

El informe, difundido por La Nación, también advirtió que el traslado representa solamente una parte del impacto económico. Una vez que los animales llegan a tierra firme, los productores deben afrontar gastos adicionales de alimentación, alojamiento y cuidado, que pueden representar un sobrecosto de $38 millones mensuales.

La investigación fue elaborada por Matías Martínez, Ernesto Massa y Julián Girard, quienes relevaron establecimientos ganaderos de Villa Urquiza y las islas de Victoria, en Entre Ríos, además de una explotación cercana a Puerto Gaboto, en Santa Fe. El objetivo fue determinar cómo varían los costos y las dificultades operativas según el avance del río.

Para realizar los cálculos, los especialistas tomaron como referencia un establecimiento de Villa Urquiza con 600 animales, de los cuales sería necesario evacuar 500 ante una creciente. El operativo demanda aproximadamente tres días, la participación de 12 trabajadores y 18 viajes en embarcaciones con capacidad para 29 animales cada una.

En condiciones normales, el traslado tiene un costo estimado de $20,52 millones. De ese total, $18 millones corresponden al transporte fluvial y $2,52 millones a las tareas de arreo y contratación de personal. Si el retiro se efectúa durante una alerta, el gasto aumenta a $25,92 millones.

Sin embargo, cuando la evacuación se realiza en medio de una emergencia generalizada, el costo asciende a $29,52 millones. "La diferencia entre retirar en una situación normal y hacerlo durante una evacuación generalizada es de $9 millones, equivalentes a $18.000 por animal", precisaron los investigadores.

El principal incremento se produce en el transporte por agua, cuyo costo pasa de $18 millones a $27 millones cuando numerosos establecimientos necesitan evacuar simultáneamente. Las estimaciones fueron realizadas con valores correspondientes a septiembre de 2026.

A medida que sube el Paraná, disminuye la superficie disponible para reunir los animales, se complican los accesos a los corrales y aumenta la necesidad de embarcaciones, camiones y trabajadores. La demanda simultánea de estos servicios también puede provocar mayores costos y demoras.

Los investigadores aclararon que los valores calculados no contemplan el transporte terrestre, posibles pérdidas de peso, gastos sanitarios, mortandad, daños en instalaciones ni el posterior regreso a las islas. Por ese motivo, señalaron que la estimación "debe interpretarse como un piso del costo operativo".

"El traslado no resuelve el problema", advirtieron los autores del estudio. Después de retirar los animales, los productores necesitan disponer de campos adecuados, garantizar el suministro de agua y alimento y sostener los cuidados durante todo el período de permanencia fuera de las islas.

En Villa Urquiza, el INTA estimó que alimentar un animal cuesta aproximadamente $14.000 mensuales en condiciones normales. Durante una emergencia, ese gasto podría incrementarse en $3.000 diarios por cabeza, equivalentes a $90.000 adicionales por mes.

Para un rodeo de 500 animales, la diferencia representa un sobrecosto mensual de $38 millones, según el escenario analizado. Esto significa que, si la creciente se prolonga, mantener la hacienda fuera de las islas puede resultar considerablemente más costoso que el propio operativo de evacuación.

El relevamiento determinó que los establecimientos no enfrentan las mismas condiciones de inundación. La altura de los terrenos, la distancia hasta los embarcaderos y la disponibilidad de sectores elevados modifican los tiempos y las decisiones de traslado.

En Villa Urquiza, el campo estudiado comienza a perder superficie aprovechable cuando el hidrómetro de Paraná registra entre 4,30 y 4,40 metros. A los 4,70 metros se considera una situación de alerta para ese establecimiento, mientras que a los 5,30 metros resulta necesario evacuar la hacienda.

En las islas de Victoria, una marca de 4,50 metros en el hidrómetro de Rosario puede dejar al establecimiento relevado sin superficie disponible. Allí deberían retirarse 35 vacas y 15 terneros. En cambio, cerca de Puerto Gaboto, un campo con 330 cabezas puede conservar hasta 200 animales en sectores elevados, siempre que exista alimento suficiente.

Los tiempos de traslado también presentan diferencias importantes. Mientras que en Villa Urquiza se requieren aproximadamente tres días para retirar 500 animales, en Victoria el arreo demanda una jornada, aunque las condiciones de navegación pueden complicarse durante una creciente.

En esa última zona, el tiempo de navegación puede aumentar de cuatro horas y media a seis horas. "Cualquier demora, indisponibilidad de embarcaciones o dificultad de carga reduce el margen de seguridad", advirtieron los investigadores.

Frente a este escenario, el INTA recomendó planificar anticipadamente el retiro de la hacienda, asegurar la disponibilidad de embarcaciones y transporte terrestre y prever los campos donde permanecerán los animales. La anticipación permite reducir los costos operativos y disminuir los riesgos para el ganado y los trabajadores.

Las primeras estimaciones de rendimiento de trigo muestran perspectivas alentadoras para la campaña, con rindes que superarían los promedios zonales de las últimas cinco campañas, pese a que en la mayoría de las regiones se ubicarían por debajo de los registrados el año pasado.

Según el relevamiento de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el 84% del cereal ya transita desde la etapa de encañazón en adelante y avanza hacia el llenado de granos. Actualmente, el 91% del área presenta una disponibilidad hídrica adecuada u óptima, mientras que el 64% de los cultivos se encuentra en condición buena o excelente. No obstante, continúan las evaluaciones de los daños ocasionados por las heladas registradas semanas atrás.

En cuanto al maíz con destino a grano comercial para la campaña 2026/27, la siembra cubre el 29,9% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas, luego de un progreso intersemanal de 7,7 puntos porcentuales. El avance presenta un adelanto de cinco puntos porcentuales respecto de la campaña anterior. Las tareas continúan principalmente en el centro y este del área agrícola, mientras que comienzan a ganar ritmo en sectores del oeste, especialmente en Córdoba y el oeste bonaerense. En las zonas con mayores avances de los planteos tempranos, los lotes implantados evolucionan con una disponibilidad hídrica mayormente adecuada a óptima y presentan una emergencia homogénea.

Sin embargo, se registran algunas dificultades en el centro-este de Entre Ríos, donde los nacimientos son desparejos debido a las siembras realizadas sobre perfiles secos y a las lluvias posteriores de alta intensidad. En esa región, aproximadamente un tercio de los lotes presenta una condición regular. Por su parte, en el centro-norte de Santa Fe, los cuadros más adelantados ya transitan los primeros estadios vegetativos, entre V2 y V4. La evolución de los cultivos estará condicionada por las características de cada ambiente y la disponibilidad de humedad durante las próximas etapas de desarrollo.

Por otro lado, la siembra de girasol registra un avance de 3,2 puntos porcentuales en los últimos siete días y alcanza el 36,1% de las 3,1 millones de hectáreas previstas para la campaña. Tras las lluvias de la última semana, se espera que las labores cobren impulso en el centro y sur del área agrícola una vez que las condiciones de los suelos permitan el ingreso de la maquinaria. Los lotes implantados se encuentran mayormente entre emergencia y expansión foliar, aunque el 3,6% del área, concentrada exclusivamente en el NEA, ya transita la etapa de botón floral.

El estado general del girasol se mantiene favorable: el 98,4% del área presenta una condición normal a excelente, acompañado por una oferta hídrica adecuada u óptima en el 92% de los casos. No obstante, se reportan focos de orugas en Chaco y en el centro-norte de Santa Fe, además de la presencia de aves en esta última región, que están provocando pérdidas de plantas. Estos factores requieren seguimiento para evaluar su impacto sobre el desarrollo y el potencial productivo de los lotes afectados.

Fuente: Infobae

Brasil enfrenta un escenario comercial cada vez más exigente para sostener su liderazgo en el negocio mundial de la carne vacuna. Según estimaciones de S&P Global Energy CERA, sus exportaciones alcanzarían 3,86 millones de toneladas en 2026, una caída del 11,9% interanual. Para 2027, la proyección contempla una nueva retracción del 8,4%, hasta los 3,54 millones de toneladas. La reducción prevista responde, entre otros factores, a las restricciones comerciales y a una menor disponibilidad de hacienda para faena, indica el análisis del Rosgan.China: un cupo que podría agotarse antes de lo previstoEl mercado chino constituye uno de los principales desafíos para la carne brasileña. Para 2026, China estableció una cuota de importación de 1,1 millones de toneladas para Brasil, que aumentará a 1,128 millones en 2027 y a 1,15 millones en 2028. Los embarques que excedan esos límites quedan sujetos a un arancel adicional del 55%. Según la asociación brasileña de exportadores de carne, Abiec, el cupo de 2027 podría agotarse entre marzo y abril de ese año, debido al ritmo de los envíos. Además, las ventas brasileñas a China durante enero-agosto de 2026 registraron una caída interanual del 8%.Europa restringe el acceso a un mercado de alto valorLa Unión Europea también representa un frente de incertidumbre. Brasil exportó 72.947 toneladas de carne vacuna a ese bloque entre enero y agosto de 2026, un 26,4% más que en el mismo período del año anterior. Sin embargo, desde el 3 de septiembre, la UE excluyó a Brasil de la lista de países autorizados para exportar animales y productos de origen animal, por incumplimientos relacionados con las normas sobre el uso de antimicrobianos. La restricción amenaza la continuidad de los negocios y podría comprometer la colocación de más de 100.000 toneladas anuales de carne de elevado valor comercial.Estados Unidos abre una ventana comercial

En medio de las dificultades en China y Europa, Estados Unidos aparece como una alternativa para redireccionar parte de la oferta brasileña, destaca el informe del Rosgan. Entre septiembre y noviembre de 2026, Washington amplió en 300.000 toneladas su cuota de importación de recortes magros de carne vacuna libres de aranceles, con el objetivo de aliviar los precios internos ante la escasez de ganado. Las ventas brasileñas a Estados Unidos habían aumentado un 37,2% interanual entre enero y agosto. De acuerdo con S&P Global Energy CERA, la nueva ventana comercial podría permitir que los embarques brasileños crezcan entre un 40% y un 50% hacia el cierre del año, aunque esa estimación depende de cómo evolucione el comercio.

Las perspectivas también están condicionadas por la evolución de la oferta ganadera brasileña. Las proyecciones de CERA estiman que la producción de carne vacuna se ubicará en 12,12 millones de toneladas en 2026, un 3,9% menos que en 2025. Para 2027, se prevé una nueva caída del 4,1%, hasta los 11,62 millones de toneladas. En paralelo, la faena se reduciría de 45 millones de cabezas en 2026 a 41,2 millones en 2027. Este proceso de recomposición del rodeo limita la capacidad de Brasil para mantener el crecimiento exportador que caracterizó a los últimos años.

La combinación de cupos, restricciones sanitarias y menor producción obliga a Brasil a revisar la distribución de sus embarques. Si una parte de la carne que no pueda colocarse en China o Europa se redirecciona hacia otros compradores, aumentará la competencia con proveedores como Australia, Argentina y Uruguay. Al mismo tiempo, la posibilidad de acceder a una cuota estadounidense ampliada introduce una variable adicional: la capacidad de cada exportador para ofrecer cortes, volúmenes y precios que se ajusten a la demanda de ese mercado. El resultado dependerá de cómo se distribuyan los excedentes y de cuánto dure la ventana comercial abierta por Washington.

Para los países competidores, el seguimiento de Brasil será clave en los próximos meses. No solo importará el volumen total que logre exportar, sino también qué mercados consiga consolidar y qué estrategia de precios adopte para sostener su participación. La caída prevista de sus exportaciones no implica automáticamente una mejora para sus competidores: parte de la oferta puede redirigirse a mercados donde también participan otros proveedores, presionando los valores o desplazando embarques, puntualiza el análisis del Rosgan. A la vez, las restricciones de acceso pueden generar oportunidades para países que mantengan habilitaciones sanitarias y condiciones comerciales favorables.

Fuente: Infobae

Unas 30 empresas cárnicas argentinas, de la mano del IPCVA, participarán de la SIAL Paris 2026. Además del reglamento antideforestación, también constituyen marcos importantes el acuerdo Mercosur-UE y las prohibiciones que pesan sobre Brasil.

A partir de la próxima semana, puntualmente del 17 al 21 de octubre, la carne argentina intentará consolidar un escenario exportador que transita niveles récord.

Lo hará a través de la participación en una nueva edición de la SIAL París, una de las ferias de alimentos más importantes a nivel global, donde unas 30 empresas buscarán fortalecer y ampliar sus negocios con clientes europeos, de la mano del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

No obstante, la exposición también se desarrollará en un contexto especialmente estratégico: la próxima aplicación del reglamento europeo sobre productos libres de deforestación, las nuevas oportunidades comerciales vinculadas al acuerdo Unión Europea-Mercosur y las restricciones que afectan el ingreso de carne brasileña al mercado comunitario.

En ese contexto, el IPCVA buscará consolidar el posicionamiento de la Carne Argentina en uno de sus mercados de mayor valor y mostrar a los importadores europeos los avances de la cadena nacional para responder a las nuevas exigencias comerciales y ambientales.

Para la participación en la feria, el Instituto desarrollará nuevamente el imponente Pabellón Argentine Beef de 1.000 metros cuadrados, con espacios individuales para las 30 empresas participantes y el tradicional restaurante, donde los exportadores recibirán a clientes y compradores internacionales para degustar bifes anchos y angostos de la mejor carne argentina.

“Va a ser una feria ligeramente distinta por la implementación de la normativa de deforestación y el tratado Unión Europea-Mercosur en un escenario en donde hoy Brasil tiene prohibido el ingreso de productos cárnicos”, sintetizó Georges Breitschmitt, presiente del IPCVA.

En este marco, el IPCVA realizará reuniones informativas con importadores y operadores europeos los días 17, 18, 19 y 20 de octubre, en las que presentará los avances de la cadena de ganados y carnes de Argentina para responder a las exigencias de la normativa y preservar el acceso a ese mercado estratégico.

Durante los encuentros se explicará el funcionamiento de la plataforma VISEC Carne y su interacción con importadores de distintos países europeos, con quienes ya se realizaron pruebas piloto.

El sistema articula información oficial del Senasa, geolocalización de establecimientos ganaderos y análisis satelital, con el objetivo de proporcionar información que permita respaldar el origen de la producción y facilitar los procesos de diligencia debida exigidos por la Unión Europea.

De esta manera, la Argentina buscará demostrar que cuenta con herramientas científicas, tecnológicas y de trazabilidad para responder a las nuevas demandas ambientales del comercio internacional.

Cabe recordar que cumplir estos requerimientos es clave, porque la Unión Europea continúa siendo uno de los destinos estratégicos para la carne vacuna argentina.

Como parámetro, durante 2025 concentró aproximadamente el 10% del volumen exportado, pero representó cerca del 20% del valor total de las ventas externas, reflejando la importancia de este mercado para los cortes de mayor precio.

A los negocios tradicionales, como los correspondientes a la Cuota Hilton, se suman las perspectivas comerciales abiertas por el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, así como el nuevo escenario generado por las restricciones a las exportaciones brasileñas de carne hacia el bloque comunitario.

Estos factores estarán presentes en las conversaciones comerciales que se desarrollarán durante la SIAL París, un ámbito privilegiado para fortalecer relaciones con los importadores, analizar las condiciones de acceso y explorar nuevas oportunidades de negocios.

Cabe recordar que la SIAL París se realiza cada dos años y reúne a los principales protagonistas de la industria alimentaria mundial.

Para su edición 2026, la organización prevé la participación de unos 8.000 expositores de más de 130 países, lo que convierte a la feria en una plataforma estratégica para el comercio internacional de alimentos.

El Pabellón Argentine Beef volverá a ser uno de los principales espacios de promoción de la carne vacuna nacional, combinando reuniones comerciales, degustaciones y acciones institucionales destinadas a fortalecer el reconocimiento de la Carne Argentina en los mercados internacionales.

Fuente: Infocampo

Con El Niño que se sigue fortaleciendo en la atmósfera, en los últimos días hubo acumulados de más de 50 milímetros en la zona núcleo y el Litoral, que fortalecen los cultivos de fina de cara a su período crítico y dan soporte al inicio de la campaña gruesa.

El Centro de Predicción Climática (CPC) que pertenece a la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) de Estados Unidos confirmó en las últimas horas que El Niño, lejos de estar debilitándose como podían sugerir algunas estimaciones, continúa fortaleciéndose.

“El Niño continúa fortaleciéndose, con una probabilidad de El Niño fuerte a muy fuerte hasta enero-marzo de 2027”, señala el organismo científico estadounidense, equiparable al Servicio Meteorológico Nacional (SMN) argentino, en su último reporte mensual.

Entre otros factores, menciona que el mes pasado siguieron ocurriendo grandes anomalías en las temperaturas de superficie oceánicas, incluso con valores superiores a +4.0 °C en sectores del Pacífico ecuatorial este.

“Colectivamente, el sistema acoplado océano-atmósfera reflejó un El Niño en fortalecimiento”, indica el documento.

En este contexto, el informe semanal de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) remarca que la influencia de El Niño en Argentina ya parece haber comenzado, luego de que la propia entidad advirtiera la posibilidad de que el fenómeno pudiera no ser tan intenso como se presagiaba.

Sucede que, en los últimos días, fuertes tormentas transitaron gran parte del centro del país y dejaron importantes acumulados, claves tanto para sostener los cultivos de fina de cara a la próxima cosecha, como para aportar un colchón de agua fundamental para las siembras gruesas que ya están avanzando, con el maíz a todo vapor y la soja cerca de comenzar.

El SMN, por caso, reflejó las zonas más beneficiadas, que precisamente estuvieron en la zona núcleo, el Litoral y gran parte de Buenos Aires.

Del mismo modo, la Bolsa de Cereales de Córdoba informó que, entre el 6 y el 8 de octubre, se registraron lluvias en distintas localidades de esa provincia, con acumulados muy variables según la zona.

De esta manera, el impacto del agua se refleja en la imagen actualizada de reservas de agua útil para el trigo y la condición del cultivo: los cuadros regulares bajaron 5 puntos porcentuales en la última semana y ahora representan apenas el 2% del área.

El 10% se encuentra en condición excelente, el 53% muy buena y el 35% buena. “Si bien se descarta repetir los rindes excepcionales de la campaña pasada, las lluvias permiten sostener buenas expectativas de rendimiento. Y en gran parte de la región vuelve a hablarse de una cosecha que supere los 40 qq/ha”, manifestaron desde la Bolsa rosarina

Cerca de un centenar de productores entrerrianos, junto a representantes de las entidades gremiales del sector —FAA Filial Entre Ríos, SRA Distrito Entre Ríos y Farer—, se reunieron en el Establecimiento Yola, en cercanías de Sir Leonard, departamento La Paz, con autoridades policiales para reclamar medidas urgentes ante el avance descontrolado del delito rural y la violación permanente de la propiedad privada de los productores.

Entre las medidas solicitadas se encuentra el pedido a funcionarios judiciales que "cumplan con su deber público, que investiguen las innumerables denuncias efectuadas, que adopten medidas efectivas para esclarecer los hechos delictivos, que impulsen los procesos en tiempo y forma y que logren sentencias que condenen a los responsables".

"Situaciones que, a esta altura, son demandas de toda la sociedad local. La falta de estos cambios, considerados necesarios y urgentes, hace que los productores rurales continúen viviendo como si el Estado de derecho no existiera", señalaron desde la Sociedad Rural en un comunicado.

Y ampliaron que durante el encuentro se destacó la labor realizada por el personal de la Policía Rural, pero también se reclamó el otorgamiento del equipamiento necesario e imprescindible para que pueda desarrollar eficazmente su tarea de prevención y seguridad. "En concreto, se solicitó que cada destacamento cuente con drones térmicos y miras nocturnas", se agregó.

Asimismo, se reclamó la colocación de cámaras de seguridad en rutas, caminos rurales y accesos, integradas a un sistema de monitoreo y control policial que permita una respuesta rápida ante situaciones delictivas. El epicentro del reclamo está dirigido a las zonas agropecuarias cercanas a las localidades de Bovril, Avigdor, Sauce de Luna, Santa Elena, La Paz y Villaguay.

La firma del petitorio que reúne los reclamos estuvo encabezada por los dirigentes gremiales, Matías Martiarena, Sebastián Klug y Marcelo Schreiner, por FAA Entre Ríos; Mariano Berisso y Mayda Spiazzi, por SRA Entre Ríos; y Maximiliano Müller, por Farer, y contó con el acompañamiento de la mayoría de los productores presentes.

Aunque recién constituyen los primeros lotes, algunos que se están testeando incluso solo a modo de prueba, puede decirse que la campaña de trigo 2026/27 ya comenzó la transición hacia su etapa final, debido a que en algunas zonas del norte del país comenzó la cosecha.

Así lo revelaron sendos informes de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.

“Respecto al trigo, comienzan a realizarse las primeras pruebas de cosecha al norte del país, con resultados superiores al promedio histórico”, resaltó la entidad porteña.

Y agregó: “Con un 34% del cereal transitando de espigazón en adelante, concentrado en el centro y norte del área agrícola, los rindes esperados que informan los colaboradores de esas zonas son alentadores, y podrían concretarse de no mediar condiciones adversas durante el llenado de granos”.

En tanto, el reporte oficial a cargo de la Dirección Nacional de Estimaciones Agrícolas puntualizó que la cosecha de lotes tempranos y bajo riego comenzó en Salta, “con rendimientos variables según la disponibilidad de humedad del suelo”.

En este contexto, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires junto a la Bolsa de Cereales de Córdoba y la Federación Argentina de la Industria Molinera abrieron la convocatoria para reconocer el Primer Lote de Trigo de la cosecha 2026/27.

Según precisaron, se considerará como Primer Lote de Trigo aquel que arribe a Molinos Florencia, ubicado las afueras de la ciudad de Córdoba, en barrio Ferreyra.

Entre otros aspectos, el reglamento del certamen establece que se considerará “Primer Lote” a la partida de un mínimo de 20 y máximo de 30 toneladas, cuya calidad sea “Condiciones Cámara”.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que, entre julio de 2025 y junio de 2026, las exportaciones de lana de Argentina crecieron interanualmente 28% en volumen y 66% en valor.

Los principales destinos de exportación son China y la Unión Europea, donde el primero lidera el comercio de lana sucia y el segundo el mercado de lana peinada.

Cabe recordar que en la zafra 2024/2025 se exportaron 31.088 toneladas por un total de U$S 114,3 millones, mientras que los registros 2025/2026 equivalen a 39.730 toneladas por U$S 189,6 millones.

Sustancialmente mayor es el incremento registrado si se compara con el resultado de la zafra 2023/2024, cuyo crecimiento equivale a un 69% en volumen y un 101,4% respecto de las divisas generadas.

Por otro lado, para el comienzo de la nueva zafra, durante el período julio-agosto de 2026, las exportaciones de lana experimentaron un crecimiento interanual de 39% en volumen, por 6.901 toneladas base sucia, y 103% en valor, por USD37,4 millones.

Los registros de exportación de lana correspondientes al primer bimestre de la zafra 2026/2027 reflejan una evolución positiva y sostenida del sector, consolidando la recuperación y el fortalecimiento de la cadena lanera argentina en los mercados internacionales, que se viene observando en los últimos años.

El Estado se queda con el 58,2% de la renta agrícola una vez descontados los costos de producción, según la medición de septiembre del Índice que elabora la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA). En términos simples, de cada $100 que genera una hectárea, $58,2 se destinan al pago de impuestos nacionales, provinciales y municipales.

La participación estatal mostró una leve reducción respecto de junio, cuando había alcanzado el 61,9%. Sin embargo, la carga tributaria continúa representando más de la mitad de la renta agrícola. El resto se distribuye entre el costo de la tierra, que representa el 27,3%, y el resultado agrícola, que alcanza el 14,5%.

La mejora del indicador no estuvo explicada por una reducción de los impuestos, sino por factores vinculados al escenario internacional. “La leve caída de índice no se dio por cambios en los impuestos argentinos en sí, fue por factores en el contexto internacional”, explicó Fiorella Savarino, economista de FADA.

En ese sentido, el comportamiento de los mercados internacionales tuvo un doble efecto favorable para la renta agrícola. Por un lado, mejoraron los precios de algunos granos, mientras que por otro bajó con fuerza el valor de la urea, uno de los principales insumos utilizados en la producción.

Las tensiones geopolíticas entre Rusia y Ucrania y las dificultades logísticas derivadas del conflicto contribuyeron a sostener los precios internacionales. El trigo, por ejemplo, recuperó valor y se ubicó por encima del nivel de un año atrás. En el caso de la soja, la mejora estuvo vinculada a cambios en las estimaciones de producción de Estados Unidos y a una mayor demanda de China.

A la vez, la urea registró una fuerte baja. El precio promedio pasó de US$730 por tonelada en junio a US$570 en septiembre. Esto mejoró la relación entre el valor del fertilizante y el precio de los granos: actualmente se necesitan 2,9 toneladas de maíz y 2,4 toneladas de trigo para comprar una tonelada de urea, frente a las 4 y 3,4 toneladas, respectivamente, que se requerían en junio.

“La relación insumo-producto muestra cuánto esfuerzo necesita hacer el productor para comprar un insumo. Hoy, tanto para maíz como para trigo, se necesitan menos toneladas de grano que en junio para comprar una tonelada de urea”, explicó Nicolle Pisani Claro, economista jefa de FADA.

Para Antonella Semadeni, economista de la entidad, la combinación de mejores precios agrícolas y menores costos de un insumo clave permitió mejorar el resultado económico del productor. “La mejora de los precios de los granos, junto con la baja de la urea, permitió que el resultado económico o la ganancia del productor mejore. Pero el Estado todavía se queda con una porción mayoritaria de esa renta”, señaló.

Diferencias entre cultivos

La mejora se reflejó en los cuatro cultivos analizados por FADA. La participación del Estado alcanza al 60,7% de la renta en soja, al 53,8% en maíz, al 55,5% en trigo y al 56,8% en girasol.

El trigo aparece como uno de los casos más claros del impacto de la combinación entre precios y costos. El incremento de su cotización, junto con la baja del precio de la urea, permitió que el cultivo mostrara un resultado positivo antes del pago de impuestos. En mediciones anteriores, el margen había sido apenas positivo o incluso negativo.

De todos modos, FADA advierte que los precios del trigo y el maíz continúan por debajo de sus promedios de los últimos cinco años. Por eso, la mejora registrada en septiembre no implica que se hayan revertido todas las dificultades que enfrenta la actividad.

“Esta combinación explica la baja del Índice, pero no cambia el dato de fondo: aún con mejores precios y menores costos para algunos insumos, los impuestos representan más de la mitad de la renta agrícola”, sostuvo Semadeni.

El transporte, otro factor clave

Mientras la urea bajó de precio, otros costos continuaron presionando sobre los resultados. Entre ellos se encuentra el transporte, que aumentó respecto de junio y muestra una suba todavía mayor cuando se lo compara con un año atrás.

Además, el impacto del flete cambia de manera significativa según la ubicación de los establecimientos. La distancia hasta los puertos y los principales centros de comercialización tiene una incidencia directa sobre la renta.

“En una hectárea de maíz, por ejemplo, en Córdoba, San Luis y La Pampa alrededor de 2 de cada 10 camiones de lo que se produce, se destina a pagar el flete”, señaló Semadeni.

“Por eso, el precio del grano no es el único elemento que define la renta agrícola. También importan los costos de producción, la distancia a los mercados, los rindes y la estructura impositiva de cada territorio. Son muchos los factores que entran en juego”, agregó Pisani Claro.

La mayor parte de los impuestos son nacionales

Dentro de la carga tributaria que mide FADA, los impuestos nacionales no coparticipables representan el 55,6% del total. Los nacionales coparticipables explican otro 35,7%, mientras que los provinciales representan el 7,8% y los municipales apenas el 0,9%.

Las retenciones continúan siendo uno de los principales componentes de la carga tributaria. Desde diciembre de 2023, sus alícuotas se redujeron para los principales cultivos, lo que disminuyó su participación dentro del total de impuestos. En paralelo, ganaron peso tributos vinculados al resultado económico, como el Impuesto a las Ganancias.

La medición también refleja diferencias entre las principales provincias agrícolas. Frente a un promedio nacional de 58,2%, la participación del Estado alcanza al 56,9% en Córdoba, 56,1% en Buenos Aires, 53,9% en Santa Fe, 54,7% en La Pampa, 58,4% en Entre Ríos y 55% en San Luis.

Desde FADA aclaran que estas diferencias no implican necesariamente que en una provincia se paguen más impuestos en términos nominales que en otra. El resultado surge de la combinación de rindes, precios, costos, fletes y tributos provinciales y municipales.

El Poder Ejecutivo publicó la norma en el Boletín Oficial. La medida establece un marco normativo para que productores, vecinos y entes locales conformen asociaciones civiles destinadas a la conservación, reparación y mejora de caminos terciarios y vecinales.

Esta semana se publicó el Boletín Oficial N° 28.422 y se promulgó la Ley N° 11.309 de Consorcios Camineros. La herramienta legal apunta a agilizar la atención de la infraestructura vial del sector productivo mediante la descentralización de tareas operativas y el trabajo conjunto con el ámbito privado. Según lo estipulado en la norma, el objeto central del régimen radica en la conformación de entidades sin fines de lucro enfocadas de forma exclusiva en el mantenimiento de la trama rural.

"Crease en la Provincia de Entre Ríos el Régimen de Consorcios Camineros, los cuales serán entidades de bien público, de servicios a la comunidad, sin fines de lucro, y que tendrán como objetivos exclusivamente los que establece la presente ley", precisa el texto legal en su primer artículo, encomendando a la Dirección Provincial de Vialidad (DPV) las tareas de promoción y fomento. 

En cuanto a su alcance operativo, la legislación específica que estas agrupaciones "tendrán como objetivos la realización de trabajos para conservar, mantener, reparar, reformar y mejorar la red vial terciaria, comunal o vecinal de la Provincia, y eventualmente construir obras de arte menores, alcantarillas, puentes y todo tipo de obras de naturaleza vial". Asimismo, las intervenciones acordadas quedan expresamente exceptuadas de las exigencias del régimen tradicional de la Ley N° 6351 de Obras Públicas. 

El marco normativo fija además una estructura de financiamiento combinado entre partidas provinciales e integración privada. La DPV financiará hasta un 80% del costo en convenios de mantenimiento continuo de caminos de tierra, ripio o broza, debiendo los consorcios cubrir el 20% restante mediante cuotas sociales o aportes de particulares. Los fondos estatales provendrán de la asignación del Fondo de Desarrollo y Conservación Vial (Ley N° 9602), distribuido de forma anual según la extensión territorial asignada, el tipo de suelo y las condiciones climáticas de cada zona.

Para la conformación de un consorcio se exige una Comisión Promotora de al menos siete personas y un registro no inferior a 20 socios activos, integrados por propietarios, arrendatarios o inquilinos de inmuebles rurales de la jurisdicción. La fiscalización técnica y administrativa del funcionamiento de cada entidad permanecerá bajo la órbita de la DPV, en tanto que el manejo de recursos públicos estará sujeto al control del Tribunal de Cuentas de la Provincia.

De acuerdo con las estimaciones de la Conab de Brasil (Comisión Nacional de Abastecimiento), la producción de soja y de maíz de la próxima campaña 2026/27 podría llegar a ser récord. Para maíz, el organismo estima una producción de 148 millones de toneladas, contra los 139 millones que está proyectando el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en sus siglas en inglés).

El consumo interno de maíz en Brasil alcanzaría un nuevo récord de 104,8 millones de toneladas, traccionado por el crecimiento de la producción de proteínas animales y el auge que se está produciendo en las plantas de bioetanol de maíz, principalmente en el estado de Mato Grosso. Actualmente, dicho estado es el principal clúster de producción de etanol de maíz en Brasil, con más de 14 plantas en funcionamiento y un volumen de producción récord que supera los 6700 millones de litros. Además, consume más de 14 millones de toneladas de maíz por año.

Se destaca la empresa Inpasa, en la localidad de Sinop, como la mayor planta productora de bioetanol de maíz de todo Brasil. Según el Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA), se espera que la demanda interna en el estado supere las 22 a 27 millones de toneladas anuales debido a la apertura de nuevas plantas.

Mato Grosso concentra entre el 70% y el 79% de toda la producción nacional de etanol de maíz en Brasil, transformando la producción de maíz de segunda (safrinha) en el principal motor de su consumo interno.

No es solamente la demanda de las plantas de etanol la que consume maíz. También hay que agregar al resto de los productores de proteína animal, como la industria porcina y la avícola, que representan un destino relevante dentro de la demanda interna del principal estado agropecuario del país.

Si bien el consumo interno de maíz dentro del estado de Mato Grosso es una fortaleza, el punto débil se concentra en las exportaciones de maíz del principal estado productor y exportador de Brasil. Si las proyecciones del IMEA de llegar a consumir entre 22 y 27 millones de toneladas de maíz en las plantas de etanol se cumplen, lo que implica casi duplicar el consumo actual, el principal sector que verá resentida su actividad será el exportador de maíz.

Es por este motivo que se considera que, más temprano que tarde, la Argentina podrá ocupar el segundo lugar como exportador mundial de maíz, desplazando a Brasil. En estos momentos, la Argentina tiene declaradas ventas al exterior de la campaña 2025/26 por 35 millones de toneladas y las compras de la exportación llegan a un total de 39 millones de toneladas.

Es muy probable que este año la Argentina supere los 45 millones de toneladas de exportaciones, de acuerdo con estimaciones del USDA, mientras que Brasil se proyecta con 42 millones de toneladas.

“El maíz argentino está muy competitivo en precio y en volumen”, explica Gustavo Idígoras, titular de la cámara de exportadores y procesadores de granos de Argentina, CIARA-CEC.

El volumen de embarques para agosto-septiembre puede llegar a un máximo de diez millones de toneladas. Idígoras dijo que la demanda de países del norte de África, tradicionales clientes del maíz ucraniano, ha sido un factor clave en el crecimiento de las ventas.

Los exportadores argentinos han tenido reuniones bilaterales con diferentes representantes de países del norte de África. Claramente, es una señal promisoria para mejorar la competitividad del cultivo.

La siembra directa marcó un antes y un después para la agricultura argentina: reducir la remoción del suelo permitió conservar mejor su estructura, disminuir la erosión y transformar la manera de producir en buena parte de la región agrícola. Pero, 30 años después de aquella transformación, aparece una pregunta inevitable: ¿qué viene después?

El interrogante fue uno de los ejes planteados por el especialista estadounidense Dwayne Beck, profesor emérito de la Universidad Estatal de Dakota del Sur y referente del campo experimental Dakota Lakes Research Farm, durante una jornada técnica sobre el futuro de los sistemas productivos, en la que compartió su mirada con Nicolás Bronzovich, presidente del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).

Para Beck, la agricultura que viene necesita dejar de pensar únicamente en prácticas o tecnologías aisladas y comenzar a diseñar sistemas que aprovechen los procesos naturales de los ecosistemas. Y allí aparece un concepto que atraviesa toda su propuesta: la diversidad.

“La próxima etapa” de la agricultura, según esta mirada, no pasa simplemente por sumar herramientas, sino por recuperar algunas de las funciones que tenían los ambientes naturales antes de ser transformados en sistemas agrícolas.

La comparación que realiza Beck resulta especialmente interesante para la Argentina. Las praderas de Dakota del Sur y buena parte de la región pampeana comparten una historia productiva asentada sobre grandes superficies de pastizales, condiciones climáticas continentales y suelos de elevada capacidad productiva.

“En esos ambientes originales, las plantas convivían en comunidades diversas y desarrollaban sistemas radiculares capaces de explorar diferentes profundidades del suelo. Esa arquitectura permitía capturar agua y nutrientes y, al mismo tiempo, sostener una intensa actividad biológica”, sostiene el científico.

La agricultura moderna, en cambio, tendió a simplificar ese escenario. Menos especies, ciclos más cortos y períodos cada vez más extensos sin cultivos fueron configurando sistemas que, aunque altamente productivos, pueden dejar procesos naturales sin funcionar durante buena parte del año.

Por eso, el desafío posterior a la siembra directa no sería simplemente “no mover el suelo”, sino mantenerlo vivo y cubierto durante más tiempo.

En Dakota Lakes, la estrategia se apoyó en rotaciones que incorporaron trigo de primavera e invierno, maíz, sorgo, girasol, canola y legumbres como arvejas, lentejas y garbanzos.

El objetivo fue mucho más profundo que diversificar una planilla de cultivos: buscar que el sistema agrícola vuelva a cumplir algunas de las funciones que tenía el ecosistema original.

La propuesta de Beck puede sintetizarse alrededor de cuatro grandes procesos: agua, energía, nutrientes y biología.

El agua ocupa un lugar central. Un suelo cubierto, con raíces activas durante una mayor parte del año, tiene más posibilidades de favorecer la infiltración, reducir el escurrimiento y disminuir las pérdidas por evaporación. A eso se suma el papel de la materia orgánica para mejorar la capacidad del suelo de almacenar agua.

La segunda dimensión es la energía solar. Las plantas capturan esa energía mediante la fotosíntesis y la convierten en materia orgánica. Cuanto mayor sea el tiempo durante el cual el suelo tiene plantas creciendo, mayor es la posibilidad de mantener activo ese proceso.

El tercer componente es el balance de nutrientes. Cada cosecha extrae nutrientes del lote y, si esa extracción no se compensa, el sistema puede deteriorarse progresivamente. El problema deja entonces de ser solamente cuánto rinde un cultivo y pasa a ser qué sucede con el suelo después de cada cosecha.

El cuarto proceso es la biología. Bacterias, hongos, insectos, raíces y otros organismos forman parte de una red que aporta estabilidad al sistema. Desde esta perspectiva, aumentar la diversidad no es únicamente una estrategia agronómica: es una forma de construir resiliencia.

La siembra directa fue, sin dudas, una de las grandes transformaciones de la agricultura argentina. Pero el paso del tiempo también obliga a pensar cuál debería ser la próxima revolución.

La respuesta no necesariamente estará en una única máquina, un nuevo producto o una tecnología determinada. Puede estar en algo bastante más complejo: diseñar sistemas productivos que funcionen mejor porque imitan, en parte, la lógica de los ecosistemas naturales.

“Mantener el suelo cubierto, sumar diversidad, sostener raíces activas, mejorar la infiltración, aumentar la materia orgánica, equilibrar la extracción y reposición de nutrientes y fortalecer la biología son piezas de una misma estrategia”, concluyó el especialista.

El desafío, entonces, ya no es solamente producir más durante la próxima campaña. Es conseguir que el mismo suelo pueda seguir produciendo dentro de 30 años.

El reconocido exfutbolista y director técnico Ramón Díaz sumó un nuevo título a su vitrina, esta vez lejos de las canchas de fútbol. Su cabaña, Los Ramones, consiguió por primera vez el máximo galardón de Gran Campeón Macho Angus en la Exposición de la Sociedad Rural Gualeguaychú que este fin de semana celebró su 133º edición.

El ejemplar ganador, el RP 93, también fue elegido Mejor Toro a Corral y Campeón Dos Años Mayor en la categoría pedigree. Para el establecimiento de Emimai SA, ubicado en Urdinarrain, este reconocimiento corona más de una década de trabajo ganadero y apuesta por la genética.

“Es una satisfacción muy linda y el reconocimiento al esfuerzo de varios años”, señaló Michael Díaz, hijo de Ramón y encargado de la administración del campo, quien vivió la consagración junto a familiares y amigos.

El toro galardonado nació en el propio establecimiento y es fruto de un servicio planificado. Su madre es la vaca número 55 —hija de Napoleón y una de las donantes clave del haras— y su padre es Tapón, un reproductor propio comercializado por Genpro.

“Buscamos siempre que el animal sea muy funcional a cualquier ambiente productivo. El RP 93 tiene muy buenos datos, es un toro muy armonioso y correcto”, explicó el equipo técnico liderado por el asesor genético Javier Ezcurra. Tras tres años de planificación, desarrollo y selección, el gran objetivo de Los Ramones sigue firme: trasladar esta genética de excelencia a los rodeos comerciales y potenciar la producción ganadera del país.

Acostumbrado a los títulos durante su legendaria trayectoria en el fútbol, Ramón Díaz sumó así un nuevo galardón a su vitrina, esta vez en el ámbito. El exfutbolista y director técnico riojano construyó buena parte de su historia deportiva en River Plate, donde tuvo tres ciclos como DT y consiguió nueve títulos, destacándose la Copa Libertadores de 1996, la Supercopa Sudamericana de 1997 y varios campeonatos locales, como el Torneo Final 2014. Ahora, esa mística ganadora se trasladó con éxito al campo.

Con información de La Nación

Junto al intendente Mauricio Davico; el subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal de la Nación, Manuel Chiappe Berisso; y el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo; el gobernador encabezó el acto de inauguración de la 133ª Exposición de Ganadería, Industria y Comercio de Gualeguaychú. En ese marco, el mandatario sostuvo que su presencia en el lugar era una forma más de decir "que estamos del lado de ustedes, porque el campo es orgullo entrerriano, es nuestro ADN y es una de las bases sobre las que tenemos que construir el desarrollo de la provincia para que nuestra producción sea competitiva".

Puntualizó luego en las políticas públicas para el sector, como la decisión de volcar el 100 por ciento de la recaudación del impuesto inmobiliario rural al arreglo de las rutas y caminos, junto con la compra de equipamiento para la Dirección Provincial de Vialidad (DPV), las tareas de mantenimiento y conservación, y el avance de los convenios con comunas, municipios y consorcios camineros, que ya alcanzan a 3.441 kilómetros atendidos con pagos al día. Asimismo, señaló que están evaluando con compromiso la propuesta presentada por la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer) para optimizar la gestión de las trazas rurales.

En materia de infraestructura, Frigerio reafirmó el compromiso de intervenir el 100 por ciento de las rutas provinciales, destacando las obras en la región como la reconstrucción del enripiado de la ruta provincial 42 -entre la 136 y el arroyo Isletas- y la evaluación de ofertas para intervenir la ruta provincial 17 hacia Costa Uruguay Sur. A su vez, subrayó la capacidad de gestión para obtener más de 320 millones de dólares en financiamiento internacional para la conectividad vial de los productores.

En cuanto a las políticas sanitarias y de simplificación, resaltó la vigencia de la ley de Buenas Prácticas en Materia de Fitosanitarios, el plan de Lucha contra la Garrapata Bovina con créditos para predios feriales y la consolidación del Documento Único de Tránsito (DUT), que agilizó cerca de 300.000 autorizaciones para el traslado de 16 millones de cabezas y destina fondos a la policía rural.

Frente a la amenaza del fenómeno El Niño, repasó el sistema de alerta temprana coordinado con Senasa, Fucofa, Prefectura y la Policía para proteger la hacienda, sumado a la inversión estatal de un millón de dólares para poner en marcha el primer seguro multirriesgo agropecuario enfocado en el maíz.  

Al cierre de su alocución, el gobernador recordó que en Gualeguaychú "nació un grito de libertad, un no rotundo al atropello de los políticos de turno, y ese grito nos dejó una enseñanza que no podemos olvidar: cuando la política castiga al que produce termina perjudicando a toda la provincia. Yo me comprometo a trabajar para que nunca más haya un gobierno que le dé la espalda al campo, porque el campo entrerriano nunca bajó los brazos y nosotros tampoco lo vamos a hacer. Si seguimos así, hombro con hombro, no tengo dudas de que Entre Ríos va a volver a ocupar el lugar que se merece".  

Por su parte, el subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal de la Nación, Manuel Chiappe Berisso, valoró las medidas fiscales orientadas al sector y las acciones operativas en el territorio. Asimismo, ponderó el trabajo articulado con Entre Ríos para afrontar excesos hídricos derivados del fenómeno El Niño y puso como ejemplo de gestión vial al consorcio caminero Alarcón-Las Mercedes. "Es un consorcio en donde, con el compromiso de los privados de hacerse cargo de sus caminos y el aporte de la provincia que viene cumpliendo muy bien, se han mejorado los caminos. Es un ejemplo de que cuando ponemos manos a la obra entre la provincia y los productores tenemos buenos caminos rurales", enfatizó Chiappe Berisso.  

La voz del sector rural

El presidente de la Sociedad Rural de Gualeguaychú, Eduardo Calot, reconoció el acompañamiento de las autoridades gubernamentales y planteó las necesidades institucionales del gremialismo regional. Durante su discurso, el dirigente valoró la presencia de la gestión en el predio ferial, pero solicitó de manera expresa que se tenga en cuenta la propuesta elaborada por las entidades rurales para la administración de la red vial. En ese sentido, explicitó la disposición de los productores locales para apoyar un cambio estructural en el sistema de mantenimiento caminero que brinde estabilidad al sector.  

A su turno, el presidente de la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer), Sergio Dalcol, ponderó el canal de diálogo abierto con el Poder Ejecutivo provincial para dar respuesta a las demandas del campo. "Agradecemos y valoramos ese diálogo con el gobierno provincial. Es bueno reconocerlo porque si no valoramos las cosas cuando las tenemos, llegan tarde los arrepentimientos", afirmó el titular de la entidad. Dalcol remarcó la importancia de avanzar hacia un marco legislativo provincial para la gestión articulada de los caminos, destacó el abordaje legislativo de los delitos rurales y agradeció públicamente al gobernador el respaldo institucional al reclamo del sector por la eliminación de las retenciones.  

Por último, el presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Carlos Castagnani, destacó la decisión política del Ejecutivo entrerriano respecto a la asignación de tributos para la red vial. "Tenemos que valorar cuando hay acciones políticas positivas, como que el gobernador haya decidido que parte del impuesto inmobiliario vaya a la red vial. Es una buena señal que tenemos que tomar como sector", aseveró el dirigente nacional. En su intervención, Castagnani renovó el reclamo por la quita definitiva de las retenciones, pidió previsión operativa ante la llegada de El Niño y respaldó los proyectos legislativos destinados a tipificar y sancionar el delito rural en el país.

El Niño que marcará la campaña agrícola 2026/27 tiene cada vez más posibilidades de alcanzar una intensidad sin precedentes desde 1950. La probabilidad de que llegue a ese nivel entre octubre y diciembre aumentó del 69% al 75%, según destacó un informe especial de Aprilis Soluciones Meteorológicas para la Unión Agrícola de Avellaneda (UAA) a partir de una última actualización global. El fenómeno continúa fortaleciéndose y ya muestra un acople entre el océano y la atmósfera. Para la Argentina, este escenario mejora el potencial de la campaña gruesa, aunque también aumenta los riesgos de excesos de agua, tormentas severas, anegamientos y problemas sanitarios y logísticos.

El trabajo, con fecha de corte al 11 de septiembre, analizó la última actualización del Centro de Predicción Climática (CPC) de los Estados Unidos y la combinó con información del Servicio Meteorológico Nacional (SMN), la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), el INTA y organismos provinciales. El principal cambio respecto de agosto es el aumento de seis puntos porcentuales en la posibilidad de que el episodio alcance una categoría excepcional.

En concreto, hay un 75% de probabilidad de que el índice RONI trimestral sea igual o superior a +2,5 °C entre octubre y diciembre, un valor asociado en el informe con la “posibilidad de intensidad sin precedentes desde 1950”. Además, la chance de que El Niño se mantenga en la categoría “muy fuerte” supera el 90% hasta el trimestre noviembre-enero. Luego disminuye al 75% para diciembre-febrero y al 39% para enero-marzo, por lo que se espera un debilitamiento hacia el cierre del verano.

Los datos de agosto ya reflejaron la magnitud del calentamiento del Pacífico. El índice relativo Niño 3.4 se ubicó en +1,8 °C, mientras que Niño 3 llegó a +2,5 °C y Niño 1+2 alcanzó +3,4 °C. A eso se sumaron señales atmosféricas compatibles con el fenómeno. Según el documento, “la coincidencia océano-atmósfera confirma un fenómeno acoplado”. Sin embargo, el informe aclaró que “mayor intensidad no garantiza impactos más intensos en todos los lugares”, ya que también intervienen otros factores atmosféricos.

Para la producción agropecuaria nacional, los modelos estacionales proyectan para diciembre, enero y febrero precipitaciones por encima de los valores normales sobre el centro y este de la Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil.

En sentido contrario, aparece una amplia zona con déficit de lluvias sobre el centro y norte brasileño. El informe señaló que este patrón “respalda la posibilidad de una campaña argentina con buena provisión de agua”, aunque también “eleva el riesgo de excesos, tormentas, anegamientos y problemas logísticos”.

Para la primavera, no obstante, el panorama no es uniforme. El pronóstico trimestral del SMN para septiembre-noviembre ubica las mayores probabilidades de lluvias superiores a lo normal en el norte del Litoral y el oeste de Cuyo, además de La Pampa y el sudoeste bonaerense. En el centro-oeste de Formosa y Chaco y sectores del este de Salta y Santiago del Estero se esperan valores normales, mientras que para el NOA la tendencia es normal o inferior a la normal.

Ese escenario futuro contrasta con lo que ocurre actualmente en una de las principales zonas agrícolas. Según datos de la BCR incorporados al trabajo, el 70% de los suelos de la región núcleo se encontraba entre condiciones de escasez y sequía al 10 de septiembre, mientras que apenas el 30% presentaba reservas regulares a adecuadas. En el oeste eran necesarios al menos 20 milímetros para continuar con la implantación del maíz temprano, particularmente en sectores de Marcos Juárez, Carlos Pellegrini y el noroeste bonaerense.

El trigo también necesita agua en el corto plazo. Si bien el 75% se encontraba entre condiciones excelentes y muy buenas, esa proporción era 15 puntos porcentuales inferior a la registrada un año atrás y un 5% de los lotes ya estaba en estado regular. De acuerdo con los técnicos citados por la BCR, se requería una precipitación generalizada antes del 20 de septiembre para sostener el potencial de rendimiento.

Por eso, el informe advierte que no existe una contradicción entre la falta de agua actual y la perspectiva de una campaña húmeda. “Pueden coexistir, sin contradicción, una perspectiva estacional húmeda y un déficit agronómico urgente en septiembre”, explicó. Una lluvia que hoy resulta necesaria en las zonas más secas podría convertirse más adelante en un problema en aquellos ambientes que acumulen sucesivos eventos y alcancen niveles de saturación.

Para el maíz, un Niño muy fuerte puede elevar el potencial productivo nacional si las lluvias se consolidan antes del período crítico. El problema inmediato está en la implantación temprana: el oeste todavía presenta sectores con humedad insuficiente. Por eso, el informe plantea diversificar fechas y ambientes y evitar sembrar únicamente por calendario cuando el perfil no tenga la humedad necesaria.

En soja, una mayor frecuencia de precipitaciones durante diciembre, enero y febrero puede favorecer la fijación de vainas y el llenado de los granos. Pero lluvias excesivas pueden reducir la radiación, incrementar las enfermedades y provocar anegamientos. El documento aconseja evitar concentrar toda la superficie en una única ventana fenológica y diversificar fechas y grupos de madurez.

Además, un Niño intenso aumenta la posibilidad de lluvias concentradas en pocas horas, granizo, fuertes ráfagas y una elevada variabilidad entre zonas. También puede generar saturación de suelos y anegamientos, deteriorar caminos rurales y accesos a plantas y puertos y elevar la presión de enfermedades en trigo, maíz y soja. Incluso un trimestre húmedo, advirtió el informe, puede contener semanas secas seguidas por eventos extremos.